Yakisoba com legumes
Alheira com salada
Temaki com shiso
Shogayaki com mirin
Achari paneer tikka
Menestra com brócolos
Feijoada com peixe fumado
Tsukune com raiz de lótus
Tostada com carne de vaca
Marisco com togarashi
Taler bora com banana
Tangyuan de Camarão
Olluquito com pimenta ají panca
Oden com rolos de couve
Gudeg com frango
Cà ri com leite de coco
Bharwa Baingan (beringela recheada)
Bacalhau com natas sem glúten
Açorda de camarão
Ayam penyet com molho de soja doce
Yakisoba com legumes
Alheira com salada
Temaki com shiso
Shogayaki com mirin
Achari paneer tikka
Menestra com brócolos
Feijoada com peixe fumado
Tsukune com raiz de lótus
Tostada com carne de vaca
Marisco com togarashi
Taler bora com banana
Tangyuan de Camarão
Olluquito com pimenta ají panca
Oden com rolos de couve
Gudeg com frango
Cà ri com leite de coco
Bharwa Baingan (beringela recheada)
Bacalhau com natas sem glúten
Açorda de camarão
Ayam penyet com molho de soja doce
Tudo sobre a Sorva – Variedade, sabor e uso
Descrição
A sorva (ou baga de sorveira) é um pequeno fruto vermelho, da família das Rosáceas. Cresce frequentemente em arbustos espinhosos e, embora não se consuma fresca, o seu sabor único torna-a apta para diversos usos culinários. Compotas, xaropes, vinhos e licores de sorva conferem um aroma especial às refeições.
Os benefícios para a saúde são notáveis, sendo o fruto rico em vitaminas e antioxidantes. As bagas de sorva beneficiam especialmente a digestão e o sistema circulatório.
Utilização da Sorva
É usada maioritariamente em compotas, xaropes e vários licores. O chá de sorva também é popular para constipações e problemas digestivos. O sabor é peculiar, ligeiramente ácido e adstringente, combinando bem com bolos, sopas de fruta e saladas.
Benefícios para a Saúde
Rica em Vitamina C, fortalece a imunidade. Contém antioxidantes, flavonoides e polifenóis que protegem contra radicais livres. Auxilia a digestão e a saúde circulatória.
Na Cozinha
O sabor adstringente e fresco harmoniza com bolos, doces, compotas e bebidas. Os xaropes e vinhos de sorva adicionam um perfil de sabor especial. A sorva é uma iguaria que merece atenção na nossa cozinha.
