Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce

Ingredientes

Nozes de vieira frescas e nacaradas num prato

Vieiras: O Tesouro Delicado do Oceano
Pera Bosc fatiada e inteira em tábua de corte

Tudo o que precisa de saber sobre a Pera Bosc – A variedade elegante e doce
Vinagre de vinho em taça de vidro, rodeado de uvas tintas e brancas, mosto e mãe do vinagre

Vinagre de Vinho: O fermentado clássico que é mais que um acidificante
Alperce seco em taça de cerâmica com alperces frescos e mel

Alperce Seco: Superfruta com sabor a sol para todo o ano
Pó de ágar-ágar em pequena taça com colher de pau, fundo claro

Ágar-ágar: O gelificante vegetal indispensável nas cozinhas modernas
Batata-doce inteira e cortada sobre tábua de madeira rústica

Batata-doce: O superalimento rico em fibra, vitaminas e sabor
Feijão-vermelho em taça de cerâmica e colher de pau em mesa rústica

Feijão-Vermelho – A leguminosa que energiza e protege o organismo
Arroz selvagem cru de grão longo e escuro em taça de cerâmica

Arroz Selvagem – O cereal especial e rico em nutrientes que deve conhecer
Filete de bacalhau fresco com limão, salsa e flor de sal em tábua

Bacalhau Fresco – Ingrediente marinho magro e rico em proteína na alimentação consciente
Estragão seco e em pó sobre superfície de cozinha

Estragão: A especiaria de sabor intenso que eleva qualquer prato
Vagens de tamarindo inteiras e abertas com casca castanha, polpa interna e sementes pretas

Tamarindo: A leguminosa tropical ácida que faz maravilhas como especiaria e erva medicinal
Óleo de grainha de uva em garrafa de vidro transparente e taça, fundo claro

Óleo de Grainha de Uva: O óleo vegetal leve mas poderoso – utilização e benefícios