Lichia – O doce tropical que abastece com Vitamina C e antioxidantes

Descrição

A lichia (ou lychee) é um fruto exótico especial, originário do sul da China, mas hoje cultivado em muitas regiões tropicais. Exteriormente possui uma casca avermelhada e rugosa, escondendo no interior uma polpa branca translúcida e suculenta, que envolve um grande caroço castanho brilhante. De sabor adocicado, ligeiramente a rosas, a lichia não é apenas deliciosa, mas também rica em nutrientes.

Benefícios da Lichia para a Saúde

A lichia possui um teor notavelmente elevado de Vitamina C, contendo também cobre, potássio, Vitaminas B e antioxidantes. Estes compostos auxiliam no apoio ao sistema imunitário, na proteção celular e na regulação dos processos metabólicos do organismo.

• Efeito imunoestimulante devido ao alto teor de Vitamina C.
• Rica em polifenóis e flavonoides, com propriedades antioxidantes.
• Teor de Potássio contribui para a função cardíaca e muscular.
• Baixa em calorias, podendo ser integrada em dietas.
• Hidratante, fruto suculento, refrescante natural no verão.

Lichia na Cozinha

A lichia pode ser utilizada de variadíssimas formas: crua, em sobremesas, saladas, sumos, batidos, mas também brilha em pratos salgados de inspiração asiática. Pode ser transformada em compota, gelado ou geleia, sendo ainda frequente como aromatizante de bebidas alcoólicas e cocktails.

Conservação e Consumo

A lichia fresca deve ser guardada em local fresco e seco, aguentando até 1 semana com casca. Depois de aberta, conserva-se no frigorífico por alguns dias. A polpa é melhor consumida fresca, pois pode oxidar em contacto com o ar.

Em suma, a lichia é um fruto tropical rico em nutrientes, que refresca, nutre e oferece uma alternativa naturalmente doce no dia a dia.