- A massa está demasiado mole, o que faço?
- Coloca no frigorífico durante 10 minutos antes de moldar, ou adiciona mais um pouco de aveia. A aveia absorve humidade com o tempo.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
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Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bolas de coco e aveia
Esta receita é a salvadora dos momentos 'não tenho tempo, mas quero algo doce'. É uma versão mais saudável e rica em fibras das clássicas bolas de coco, onde a bolacha moída é substituída por flocos de aveia. Devido aos hidratos de carbono de absorção lenta da aveia e à doçura natural do mel, é um snack energético perfeito antes do treino ou para o lanche.
Ingredientes
200
g
Flocos de aveia finos
50
g
Coco ralado (mais 50g para envolver)
20
g
Cacau em pó sem açúcar
50
g
Mel (ou xarope de ácer)
100
ml
Leite (ou leite vegetal)
1
c. chá
Extrato de baunilha
1
pitada
Sal
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Equipamento Necessário
- Taça
- Colher
Informação sobre Alergénios
Leite
Preparação
1
✓
Mistura os ingredientes secos (aveia, 50g de coco, cacau, sal) numa taça.
Dica: O sal realça o sabor do chocolate (intensificador de sabor), nunca te esqueças dele nos doces!
2
✓
Adiciona os ingredientes húmidos (mel, leite, baunilha). Mistura bem até obteres uma massa pegajosa.
Dica: Se o mel estiver cristalizado, aquece-o um pouco para ficar líquido e misturar-se mais facilmente.
3
✓
Deixa a massa repousar 10-15 minutos na bancada.
Dica: Este é o passo mais importante: as fibras de aveia precisam de tempo para absorver a humidade (hidratação), para que a massa fique moldável e as bolas macias.
4
✓
Com as mãos molhadas, molda bolas do tamanho de nozes e envolve-as no restante coco ralado.
Dica: A camada de água nas mãos evita que agarre e ajuda a camada exterior de coco a aderir melhor à bola.
5
✓
Coloca no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de consumir.
Dica: No frio, as gorduras (óleo de coco no ralado) solidificam, dando às bolas a sua consistência final.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 200 g Flocos de aveia finos
- 50 g Coco ralado (mais 50g para envolver)
- 20 g Cacau em pó sem açúcar
- 50 g Mel (ou xarope de ácer)
- 100 ml Leite (ou leite vegetal)
- 1 c. chá Extrato de baunilha
- 1 pitada Sal