- Por que razão as natas abateram?
- As natas não estavam suficientemente frias ou bateu demais (viraram manteiga). Trabalhe sempre com natas frias do frigorífico!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
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Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bolo Simples com Natas
Este bolo pertence à família dos bolos 'Victoria Sponge', onde o destaque vai para o pão de ló de manteiga de boa qualidade e as natas frescas. A massa é mais densa que um pão de ló de água, mas muito mais saborosa e mantém melhor a forma sob o recheio rico. A acidez da fruta fresca é um contrapeso indispensável à gordura das natas.
Ingredientes
200
g
Farinha de trigo
150
g
Açúcar granulado
120
g
Manteiga macia
4
unidade
Ovo
1
saqueta
Fermento em pó
1
saqueta
Açúcar baunilhado
100
ml
Leite
400
ml
Natas para bater frias (mín. 30%)
30
g
Açúcar em pó
150
g
Fruta fresca (morango, framboesa)
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Equipamento Necessário
- Forma de bolo
- Batedeira elétrica
- Espátula de barrar
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovo
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo da forma com papel e unte as laterais.
Dica: O papel ajuda a garantir que o bolo sai bem.
2
✓
Bata a manteiga macia com os açúcares até espumar, depois adicione os ovos um a um.
Dica: Dedique tempo a este passo, é ele que dá leveza à massa.
3
✓
Adicione a farinha (misturada com o fermento) e o leite alternadamente. Misture até ficar homogéneo.
Dica: Não misture demasiado, apenas até ligar.
4
✓
Coza durante 30-35 minutos. Arrefeça numa grelha.
Dica: A grelha permite arejar por baixo, para que o fundo não fique húmido.
5
✓
Bata as natas com o açúcar em pó. Corte o bolo ao meio, recheie com chantilly e fruta.
Dica: Lave e seque bem a fruta antes de colocar no bolo para não ensopar as natas.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 200 g Farinha de trigo
- 150 g Açúcar granulado
- 120 g Manteiga macia
- 4 unidade Ovo
- 1 saqueta Fermento em pó
- 1 saqueta Açúcar baunilhado
- 100 ml Leite
- 400 ml Natas para bater frias (mín. 30%)
- 30 g Açúcar em pó
- 150 g Fruta fresca (morango, framboesa)