Fasolada com Almôndegas
A sopa nacional grega, enriquecida com almôndegas. O feijão branco cozinhado lentamente cria um caldo cremoso, e as almôndegas tornam-na num prato principal completo.
Ingredientes
400
g
Feijão branco (demolhado)
500
g
Carne picada
2
c. sopa
Concentrado de tomate
2
talos
Aipo e cenoura
50
ml
Azeite
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Equipamento Necessário
- Panela grande
Preparação
1
✓
Coza o feijão em água.
Dica: Sem sal no início.
2
✓
Faça almôndegas e frite-as ligeiramente.
Dica: Para não se desfazerem.
3
✓
Junte vegetais e tomate ao feijão.
4
✓
Junte as almôndegas e cozinhe. Finalize com azeite.
Dica: O azeite no fim dá cremosidade.
Ingredientes
- 400 g Feijão branco (demolhado)
- 500 g Carne picada
- 2 c. sopa Concentrado de tomate
- 2 talos Aipo e cenoura
- 50 ml Azeite