Fasolada com Almôndegas

A sopa nacional grega, enriquecida com almôndegas. O feijão branco cozinhado lentamente cria um caldo cremoso, e as almôndegas tornam-na num prato principal completo.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 1 h
Tempo Total 1 h 30 min
🍽️ Porções 6 pessoas
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Cozinha Grega

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela grande

Preparação

1

Coza o feijão em água.

Dica: Sem sal no início.
2

Faça almôndegas e frite-as ligeiramente.

Dica: Para não se desfazerem.
3

Junte vegetais e tomate ao feijão.

4

Junte as almôndegas e cozinhe. Finalize com azeite.

Dica: O azeite no fim dá cremosidade.

Ingredientes

  • 400 g Feijão branco (demolhado)
  • 500 g Carne picada
  • 2 c. sopa Concentrado de tomate
  • 2 talos Aipo e cenoura
  • 50 ml Azeite