Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Fesenjoon servido com romã
Tradicional Fesenjoon com decoração de sementes de romã

Fesenjoon com Frango

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
O aristocrata da cozinha persa. Este estufado denso requer paciência para que a noz liberte o seu óleo e engrosse o molho com o xarope de romã. Um prato festivo de sabor complexo.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 1 h
⌛ Tempo Total 1 h 20 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 680 kcal
🌍 Cozinha Persa (Iraniana)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho fundo
  • Picadora

Informação sobre Alergénios

⚠️ Noz

Preparação

1 ✓

Torre a noz.

Dica: Aprofunda sabor.
2 ✓

Refogue cebola e curcuma. Frite o frango.

Dica: Base.
3 ✓

Junte noz e água fria.

Dica: Choque térmico ajuda.
4 ✓

Cozinhe 20 min. Junte xarope.

Dica: Dá cor.
5 ✓

Cozinhe mais 40-50 min até engrossar.

Dica: Paciência.
6 ✓

Sirva com arroz e romã.

Dica: Arroz acompanha bem.

Perguntas Frequentes

Consistência?
Espessa e escura, com óleo à superfície.

Ingredientes

  • 500 g Coxa de frango
  • 250 g Noz moída
  • 150 ml Xarope de romã
  • 600 ml Água fria
  • 1 unidade Cebola picada
  • 2 c. sopa Óleo
  • 0.5 c. chá Curcuma
  • 2 c. sopa Açúcar
  • 1 c. chá Sal
  • 0.5 c. chá Pimenta
  • 50 g Romã (sementes)