- O sabor fumado ficou demasiado dominante.
- O queijo fumado é muito intenso. Misture meio a meio com mozzarella simples para um resultado mais suave.
- O queijo ficou com crosta, não elástico.
- Alguns queijos fumados (ex: os mais duros) derretem com mais dificuldade. Rale fino, ou coloque debaixo do salame.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
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Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Pizza Pepperoni com Queijo Fumado
O sonho dos amantes de sabores fumados. O queijo fumado (como scamorza ou karaván) dá profundidade e caráter à pizza, o que combina maravilhosamente com o picante do pepperoni. É como se a pizza tivesse sido assada num forno de lenha, mesmo que feita num forno elétrico. Um prato rico, com ambiente de outono-inverno.
Ingredientes
500
g
Massa de pizza
250
g
Queijo fumado (ex: Scamorza, Karaván, Parenyica)
200
g
Salame Pepperoni
200
ml
Molho de tomate
2
c. sopa
Azeite
1
c. chá
Orégãos secos
1
c. chá
Manjericão seco
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Ralador de queijo
- Papel vegetal
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte o tabuleiro com azeite.
Dica: Use um pincel para espalhar o azeite.
2
✓
Rale ou corte o queijo fumado em fatias muito finas.
Dica: Os queijos fumados são frequentemente mais duros, ralar ajuda a derreter.
3
✓
Estenda a massa do tamanho do tabuleiro, coloque-a dentro e ajuste as bordas.
Dica: Se a massa for mais grossa, deixe levedar no tabuleiro mais 10 minutos antes dos ingredientes para um resultado mais fofo.
4
✓
Barre com o molho de tomate, polvilhe com orégãos e manjericão.
Dica: As especiarias equilibram a gordura do queijo e do salame.
5
✓
Polvilhe uniformemente com o queijo fumado.
Dica: Certifique-se de que chega às bordas, o queijo assado é delicioso lá.
6
✓
Disponha as fatias de pepperoni.
Dica: Os salames encolhem ao assar, pode colocá-los mais juntos.
7
✓
Regue o topo com algumas gotas de azeite.
Dica: Isto ajuda a que o salame não seque, mas sim asse.
8
✓
Asse durante 15-18 minutos, até o queijo ficar com manchas douradas e a borda da massa estaladiça.
Dica: O queijo fumado pode dourar mais cedo que a mozzarella, vigie o forno!
9
✓
Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
Dica: A solidificação do queijo facilita o corte.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 500 g Massa de pizza
- 250 g Queijo fumado (ex: Scamorza, Karaván, Parenyica)
- 200 g Salame Pepperoni
- 200 ml Molho de tomate
- 2 c. sopa Azeite
- 1 c. chá Orégãos secos
- 1 c. chá Manjericão seco