Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás

Ingredientes

Cogumelo Parasol fatiado em tábua de preparação culinária

Cogumelo Parasol: A delícia silvestre para a sua cozinha
Pétalas de calêndula frescas em prato branco, para uso culinário

Pétalas de Calêndula no prato – Os segredos da flor comestível dourada
Rússula-Carvoeira fatiada e limpa em tábua de cozinha

Rússula-Carvoeira – A espécie de Rússula mais saborosa na cozinha
Boleto Real fresco fatiado com alho e tomilho

Boleto Real – O cogumelo nobre e raro da floresta fatiado
Pétalas de flor de tomilho frescas em prato branco, prontas para uso culinário

Flor de Tomilho na cozinha – Pequena flor comestível com grande aroma
Grãos de Kamut e farinha de Kamut em superfície de madeira

Kamut – A forma de trigo khorasan ancestral rica em nutrientes e energia
Cogumelo-do-campo fatiado e limpo em tábua de cozinha

Cogumelo-do-Campo – Apresentação e uso deste saboroso fungo silvestre
Tâmaras secas e frescas em superfície de madeira, cortadas e inteiras com caroço

Tâmara – Adoçante natural, bomba energética rica em nutrientes na cozinha
Filetes de lúcio frescos com limão, aneto e pimenta em tábua de madeira

Lúcio – Peixe predador de água doce, de carne branca e magra
Beterrabas frescas com folhas verdes em mesa de madeira rústica

Os benefícios e a utilização da beterraba – O super legume que merece ser redescoberto
Farinha de trigo em taça de cerâmica, textura fina e branca

Farinha de Trigo – O pilar clássico da cozinha e da pastelaria
Massa de trigo duro em taça de cerâmica rústica, disposta em superfície de madeira

Massa de Trigo Duro: O ingrediente dourado e rico em fibra da cozinha mediterrânica