Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás

Ingredientes

Arenque fresco com limão, cebola e aneto em tábua de madeira

Arenque – Peixe oleoso clássico com carne rica em nutrientes
Filetes frescos de peixe-gato com especiarias, limão e salsa em tábua de madeira

Peixe-gato – Peixe de água doce de carne branca suculenta com utilização variada
Gengibre fresco e fatiado em tábua de cozinha

Gengibre: O poderoso curandeiro natural e ingrediente picante
Sêmola crua, também conhecida como sêmola de trigo, em taça rústica sobre superfície de madeira

Sêmola – O ingrediente simples, mas versátil, que todas as cozinhas conhecem
Folhas frescas de manjericão-tailandês em prato limpo

Tudo o que vale a pena saber sobre o Manjericão-tailandês – A erva deliciosa e aromática
Arroz basmati recém-cozido, leve e com grãos soltos

O arroz Basmati: Tudo o que vale a pena saber sobre este ingrediente especial
Imagem da raiz de achira, fatias cortadas numa tábua

Tudo o que vale a pena saber sobre a raiz de Achira – Um ingrediente especial
Imagem de grão de Fonio (Acha), em forma crua, sobre superfície de madeira

Tudo o que vale a pena saber sobre o Fonio – Segredos do grão ancestral
Flores de amor-perfeito comestíveis em prato branco, prontas para uso culinário

Amor-perfeito no prato – A flor comestível que não só é bela, mas deliciosa
Chufa descascada em taça rústica na bancada

Chufa: O superalimento ancestral que reconquista a nutrição saudável
Sancha de Espruce fatiada e limpa em tábua

Sancha de Espruce: Uso culinário do Lactarius deterrimus
Cogumelo Parasol Vermelho fatiado durante a preparação

Cogumelo Parasol Vermelho: Uma delícia silvestre a descobrir