Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás Yakisoba com legumes, massa salteada servida com legumes coloridos Yakisoba com legumes Alheira frita servida com salada fresca num prato Alheira com salada Temaki com shiso, salmão fresco e folha de shiso em alga nori, servido perfeitamente Temaki com shiso Shogayaki com mirin, frango marinado em molho de soja, servido com sementes de sésamo e cebolinho Shogayaki com mirin Achari paneer tikka pedaços de paneer grelhados, temperados em marinada de iogurte, servidos com coentros frescos e limão Achari paneer tikka Menestra com brócolos, massa e vegetais servidos em molho rico Menestra com brócolos Feijoada com peixe fumado, servida com coentros frescos Feijoada com peixe fumado Tsukune com raiz de lótus, almôndegas de frango douradas servidas com molho de soja e cebolinho Tsukune com raiz de lótus Tostada com carne de vaca, tortilla crocante decorada com queijo e coentros Tostada com carne de vaca Marisco com especiarias Togarashi numa frigideira, com decoração de lima e coentros Marisco com togarashi Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Tangyuan de camarão, bolas de camarão com recheio suculento, servido com coentros e cebolinho Tangyuan de Camarão Olluquito com pimenta ají panca e decorado com coentros frescos Olluquito com pimenta ají panca Oden com rolos de couve, servido com ovo e legumes frescos Oden com rolos de couve Gudeg de frango, servido com leite de coco e ovo, decorado com coentros frescos Gudeg com frango Cà ri com leite de coco caril cremoso com frango, decorado com coentros Cà ri com leite de coco Bacalhau com natas gratinado na travessa, dourado e cremoso Bacalhau com natas sem glúten Tigela de açorda de camarão com gema de ovo e coentros Açorda de camarão Frango frito ayam penyet com molho de soja doce e sambal Ayam penyet com molho de soja doce Gelado kulfi de ananás no palito com sementes de sésamo Kulfi de ananás

Ingredientes

Rússula fatiada e limpa em tábua de corte, ambiente de cozinha

Rússula – A deliciosa especialidade florestal Russula vesca
Miolo de noz preta descascado em taça rústica, sob luz natural

Noz Preta: A noz especial rica em sabor, nutrientes e propriedades medicinais
Amanita dos césares fatiada e limpa durante preparação culinária, em tábua de corte

Amanita dos Césares – O cogumelo real Amanita caesarea no prato
Carne de pá de borrego crua em superfície de madeira rústica sob luz natural

Pá de Borrego: Carne suculenta e rica em sabor para assados lentos e estufados
Cogumelos marron limpos e fatiados em tábua de cozinha

Cogumelo Marron – O cogumelo versátil e nutritivo da cozinha
Malte de cevada como ingrediente: cevada maltada e pó de malte em taça e espalhado

Malte de Cevada – Adoçante natural e intensificador de sabor à base de cereais
Bebida de aveia servida em copo, com flocos de aveia em taça e espalhados

Bebida de Aveia – Alternativa vegetal cremosa e sustentável ao leite
Raiz de wasabi fresca e pasta verde em superfície de madeira, taça e ralador

Wasabi – O ouro verde e ardente da cozinha japonesa
Alga wakame seca em superfície de madeira e pequena taça

Wakame – Alga marinha nutritiva da cozinha asiática
Queijo fresco granulado em taça de cerâmica, produto lácteo de textura grumosa com colher de pau

Queijo Fresco Granulado – O lacticínio rico em proteína no coração da cozinha
Alface folha de carvalho verde fresca, com folhas verdes vibrantes numa tábua de corte

Tudo sobre a Alface Folha de Carvalho Verde – A verdura fresca e saudável
Molho tamari em tigela de cerâmica, rodeado por soja fermentada e sal marinho em superfície rústica

Tamari: Os Segredos da Alternativa Japonesa ao Molho de Soja Sem Glúten