Sopa kimchi jjigae a ferver numa panela de pedra preta Kimchi jjigae Kefir com especiarias servido em copo, polvilhado com colorau e pimenta no topo Kefir probiótico com especiarias Kake udon servido em tigela, sopa udon básica em caldo dashi, decorada com cebolo fresco e sementes de sésamo Kake udon Gua bao aberto com camarões fritos coentros e amendoim Bao de camarão frito Focaccia de farinha de centeio rústica Focaccia de farinha de centeio Pão indiano frito dourado e inchado como um balão, com textura crocante Bhature com queijo Khar com banana verde, servido com especiarias ricas e legumes Khar com banana verde Aloo Tamatar Sabzi numa tigela, decorado com coentros frescos Aloo tamatar sabzi Croissant finlandês de mirtilo acabado de cozer Croissant Finlandês de Mirtilo Arroz tandoori servido Arroz tandoori Kladdkaka com sabor a caracóis de canela, rico e doce Kladdkaka com sabor a caracóis de canela Kakiage de Amendoim, prato crocante coreano com legumes Kakiage de Amendoim Croissant de Vinho do Porto servido Croissant de Vinho do Porto Bolo de aveia e mirtilo decorado com mirtilos frescos Bolo de aveia e mirtilo Waffles de Nutella com frutas frescas e molho de chocolate Waffles de Nutella Milanesa à napolitana com fiambre, rico queijo, molho de tomate e panado crocante. Milanesa à napolitana com fiambre Bunny Chow servido com molho picante Bunny chow com molho picante Esqueixada com fatias de laranja, bacalhau fresco, tomate e azeitonas servido Esqueixada com fatias de laranja Burger de lagosta com rúcula Burger de lagosta Cachaço de porco marinado em cerveja preta grelhado Carne de porco BBQ em cerveja preta Sopa kimchi jjigae a ferver numa panela de pedra preta Kimchi jjigae Kefir com especiarias servido em copo, polvilhado com colorau e pimenta no topo Kefir probiótico com especiarias Kake udon servido em tigela, sopa udon básica em caldo dashi, decorada com cebolo fresco e sementes de sésamo Kake udon Gua bao aberto com camarões fritos coentros e amendoim Bao de camarão frito Focaccia de farinha de centeio rústica Focaccia de farinha de centeio Pão indiano frito dourado e inchado como um balão, com textura crocante Bhature com queijo Khar com banana verde, servido com especiarias ricas e legumes Khar com banana verde Aloo Tamatar Sabzi numa tigela, decorado com coentros frescos Aloo tamatar sabzi Croissant finlandês de mirtilo acabado de cozer Croissant Finlandês de Mirtilo Arroz tandoori servido Arroz tandoori Kladdkaka com sabor a caracóis de canela, rico e doce Kladdkaka com sabor a caracóis de canela Kakiage de Amendoim, prato crocante coreano com legumes Kakiage de Amendoim Croissant de Vinho do Porto servido Croissant de Vinho do Porto Bolo de aveia e mirtilo decorado com mirtilos frescos Bolo de aveia e mirtilo Waffles de Nutella com frutas frescas e molho de chocolate Waffles de Nutella Milanesa à napolitana com fiambre, rico queijo, molho de tomate e panado crocante. Milanesa à napolitana com fiambre Bunny Chow servido com molho picante Bunny chow com molho picante Esqueixada com fatias de laranja, bacalhau fresco, tomate e azeitonas servido Esqueixada com fatias de laranja Burger de lagosta com rúcula Burger de lagosta Cachaço de porco marinado em cerveja preta grelhado Carne de porco BBQ em cerveja preta
Kefir com especiarias servido em copo, polvilhado com colorau e pimenta no topo
Bebida probiótica picante e revigorante

Kefir probiótico com especiarias

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Entradas
O kefir por si só é um 'superalimento', cheio de bactérias benéficas. No entanto, quando condimentado, torna-se um refresco completo ou um molho. A capsaicina do colorau e da pimenta estimula a circulação, enquanto a gordura (kefir) ajuda na absorção destas e das vitaminas. Simples, rápido e muito mais excitante que o iogurte simples.
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 150 kcal
🌍 Cozinha Inspiração do Médio Oriente

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo ou taça

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Verta o kefir para uma taça. Misture o sal, o colorau, a pimenta e esfarele os orégãos para dentro.

Dica: Esfarele as especiarias secas com os dedos para libertar os óleos essenciais.
2 ✓

Deixe repousar por 10 minutos à temperatura ambiente ou no frigorífico, para que os sabores se fundam.

Dica: Frio é mais refrescante, à temperatura ambiente o sabor é mais intenso.
3 ✓

Consuma como bebida ou use para mergulhar vegetais.

Dica: Excelente também para marinar carnes, pois a acidez do kefir amacia as fibras.

Perguntas Frequentes

Por que fica mais picante no dia seguinte?
Os aromas das especiarias libertam-se com o tempo no meio gordo, tornando os sabores mais intensos (maturação).

Ingredientes

  • 400 ml Kefir
  • 0.5 c. chá Colorau (doce ou picante)
  • 0.25 c. chá Pimenta preta moída
  • 0.5 c. chá Orégãos secos
  • 1 pitada Sal