Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Molho de amendoim cremoso com pedaços crocantes
O dip perfeito rico e saboroso para rolos de verão vietnamitas

Molho de amendoim vietnamita

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Molhos e Temperos
O acompanhamento indispensável dos rolos primavera (Goi Cuon). Um molho espesso, cremoso e rico em sabor, que combina a doçura da manteiga de amendoim com a profundidade do molho Hoisin (ou molho de soja) e a acidez da lima. Muito mais emocionante que a simples manteiga de amendoim!
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 120 kcal
🌍 Cozinha Vietnamita

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Vara de arames

Informação sobre Alergénios

⚠️ Amendoim
⚠️ Soja

Preparação

1 ✓

Numa tigela, misture a manteiga de amendoim com a água morna até ficar solta e cremosa.

Dica: A água morna ajuda a emulsionar o óleo da manteiga de amendoim, tornando o molho mais suave.
2 ✓

Adicione o molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, sumo de lima e o alho ralado. Misture até ficar homogéneo.

3 ✓

Tempere com o chili. Se estiver muito espesso, adicione mais água aos poucos. Sirva polvilhado com amendoim picado grosseiramente (opcional).

Dica: Atenção que a consistência do molho engrossa ao arrefecer.

Perguntas Frequentes

Ficou muito espesso, o que fazer?
A espessura pode variar dependendo da marca da manteiga de amendoim. Adicione água ou leite de coco à vontade até obter a consistência de dip.

Ingredientes

  • 100 g manteiga de amendoim cremosa (natural, sem açúcar é a melhor)
  • 30 ml molho de soja (ou molho Hoisin)
  • 20 ml vinagre de arroz
  • 50 ml água morna (mais se necessário)
  • 10 g açúcar mascavado (ou xarope de ácer)
  • 10 ml sumo de lima fresco
  • 1 dente alho (ralado)
  • 1 c. chá flocos de chili ou Sriracha