Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Pilha de bolachas de coco douradas num prato
Pequenas delícias tropicais, crocantes por fora e macias por dentro

Bolachas de coco

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bolos e Sobremesas
O cruzamento delicioso entre um beijinho de coco e uma bolacha de manteiga. Crocantes por fora e macias por dentro. Uma massa simples que não precisa de descansar, ideal para visitas inesperadas.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 20 pessoas
🔥 Calorias 145 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro
  • Papel vegetal
  • Tigelas
  • Batedor

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça a 180°C e prepare o tabuleiro.

Dica: Fixe o papel com um pouco de manteiga nos cantos.
2 ✓

Misture farinha, sal, fermento e coco.

Dica: O sal realça o sabor do coco.
3 ✓

Bata a manteiga com os açúcares e depois o ovo.

Dica: Bater bem cria estrutura.
4 ✓

Junte as duas misturas até obter uma massa moldável.

Dica: Se colar, molhe as mãos, não adicione mais farinha.
5 ✓

Faça bolas, achate ligeiramente e coza por 12-15 minutos.

Dica: Retire quando as bordas dourarem; o centro endurece ao arrefecer.
6 ✓

Arrefeça e polvilhe com açúcar em pó.

Dica: Manuseie com cuidado enquanto quentes.

Perguntas Frequentes

A bolacha espalhou-se demais?
A manteiga podia estar muito quente. Refrigere as bolinhas 10 minutos antes de cozer se a cozinha estiver quente.

Ingredientes

  • 200 g Farinha
  • 100 g Coco ralado
  • 150 g Manteiga (mole)
  • 100 g Açúcar
  • 1 unidade Ovo
  • 1 c. chá Fermento em pó
  • 1 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 pitada Sal
  • 2 c. sopa Açúcar em pó (opcional)