Sinigang com estufado de legumes, sopa rica de carne com legumes frescos Sinigang com Estufado de Legumes Três leites com coco ralado, pão de ló embebido em leite num prato branco Três leites com coco ralado Gelado de favo de mel servido em taça Gelado de favo de mel Jiaozi chinês servido, cozido, em prato de porcelana claro Jiaozi chinês Huarache mexicana autêntica com feijão e queijo Huarache Travessa de bacalhau com natas dourado e gratinado com espinafres Bacalhau com natas e espinafres Nankhatai com pistáchios – biscoitos quebradiços de cor dourada polvilhados com pistáchios picados, servidos Nankhatai com pistáchios Toor dal lentilhas amarelas em taça, decorado com coentros frescos Toor dal Panna cotta com base de bolacha de aveia em copo Panna cotta com base de bolacha de aveia Pães planos turcos Bazlama empilhados com salsa Bazlama - Pão turco Halva com coco ralado servido Halva com coco ralado Esquites com molho picante coentros frescos e milho tostado Esquites com molho picante Hambúrguer de Caramelo Salgado servido Hambúrguer de caramelo salgado Hambúrguer de carne de vaca bio com ingredientes frescos Hambúrguer de carne de vaca bio Mini waffles salgadas com queijo cheddar e bacon Mini waffles salgadas Tempeh sambal servido com molho picante, decorado com coentros frescos Tempeh sambal Menchi Katsu com couve, hambúrguer frito em panado crocante servido com salada de couve Menchi katsu com couve Zongzi de cenoura servido fresco Zongzi de cenoura Croissant de frango com caril servido Croissant De Frango Com Caril Pão estaladiço sueco knäckebröd acabado de fazer Knäckebröd Sinigang com estufado de legumes, sopa rica de carne com legumes frescos Sinigang com Estufado de Legumes Três leites com coco ralado, pão de ló embebido em leite num prato branco Três leites com coco ralado Gelado de favo de mel servido em taça Gelado de favo de mel Jiaozi chinês servido, cozido, em prato de porcelana claro Jiaozi chinês Huarache mexicana autêntica com feijão e queijo Huarache Travessa de bacalhau com natas dourado e gratinado com espinafres Bacalhau com natas e espinafres Nankhatai com pistáchios – biscoitos quebradiços de cor dourada polvilhados com pistáchios picados, servidos Nankhatai com pistáchios Toor dal lentilhas amarelas em taça, decorado com coentros frescos Toor dal Panna cotta com base de bolacha de aveia em copo Panna cotta com base de bolacha de aveia Pães planos turcos Bazlama empilhados com salsa Bazlama - Pão turco Halva com coco ralado servido Halva com coco ralado Esquites com molho picante coentros frescos e milho tostado Esquites com molho picante Hambúrguer de Caramelo Salgado servido Hambúrguer de caramelo salgado Hambúrguer de carne de vaca bio com ingredientes frescos Hambúrguer de carne de vaca bio Mini waffles salgadas com queijo cheddar e bacon Mini waffles salgadas Tempeh sambal servido com molho picante, decorado com coentros frescos Tempeh sambal Menchi Katsu com couve, hambúrguer frito em panado crocante servido com salada de couve Menchi katsu com couve Zongzi de cenoura servido fresco Zongzi de cenoura Croissant de frango com caril servido Croissant De Frango Com Caril Pão estaladiço sueco knäckebröd acabado de fazer Knäckebröd
Três leites com coco ralado, pão de ló embebido em leite num prato branco
Tarte de leite suculenta, com cobertura espumosa, sobremesa de coco

Três leites com coco ralado

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Esta versão traz o ambiente das ilhas das Caraíbas para a sua cozinha. O sabor exótico do coco e a textura do ralado dão um toque emocionante ao bolo cremoso e macio. O teor de óleo e o aroma do coco complementam perfeitamente a base láctea, resultando numa sobremesa tropical, mas caseira.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 3 h 30 min
⌛ Tempo Total 4 h
🍽️ Porções 10 pessoas
🔥 Calorias 390 kcal
🌍 Cozinha Latino-Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Batedor de varas
  • Frigideira (para torrar o coco)
  • Tabuleiro

Informação sobre Alergénios

⚠️ Ovos
⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare o tabuleiro.

Dica: Comece sempre por ligar o forno para atingir uma temperatura estável.
2 ✓

Prepare o pão de ló: separe os ovos, bata as claras em castelo, envolva cuidadosamente a farinha e o fermento.

Dica: A 'alma' do pão de ló são as claras batidas, trate-as com cuidado.
3 ✓

Coza durante 25-30 minutos e deixe arrefecer.

Dica: Colocar sobre uma grelha arrefece mais rápido, pois também ventila por baixo.
4 ✓

Misture os três leites. Se gostar, pode adicionar uma colher de licor de coco.

Dica: A sobreposição de sabores (layering) torna o prato complexo.
5 ✓

Pique a massa e verta a mistura de leite.

Dica: Trabalhe lentamente, espere que a massa absorva a dose anterior.
6 ✓

Torre o coco ralado numa frigideira seca até ficar dourado durante alguns minutos e polvilhe sobre o bolo.

Dica: Torrar realça o aroma a noz dos óleos presentes no coco. (Reação de Maillard).
7 ✓

Refrigere antes de servir.

Dica: O bolo frio é mais fácil de fatiar.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite de coco em vez de natas?
Sim! Na verdade, dá um sabor tropical ainda mais autêntico. Use leite de coco espesso de lata.

Ingredientes

  • 5 unidade Ovos
  • 200 g Açúcar
  • 200 g Farinha
  • 100 ml Leite
  • 1 c. chá Fermento em pó
  • 400 ml Leite evaporado (sem açúcar)
  • 250 ml Natas para bater
  • 50 g Coco ralado
  • 400 ml Leite condensado
  • 1 saqueta Açúcar baunilhado