Cannoli recheado com creme de ricota aromatizado com água de flor de laranjeira, casca crocante Cannoli com água de flor de laranjeira Moong Dal Fry com sabores ricos a especiarias, folhas de coentros frescos Moong dal fry Sopa de tomate cremosa com cor avermelhada, servida em prato branco Sopa de tomate cremosa Salada de milho grelhado BBQ servida Salada de milho grelhado BBQ Bolo chaminé com maçã assada servido Bolo chaminé com maçã assada Banana frita dourada polvilhada com açúcar e canela Pisang goreng com açúcar e canela Calzone de natas e alho-francês dourado e estaladiço Calzone de natas e alho-francês Bolo de abóbora com mascarpone com decoração de outono Bolo de Abóbora com Mascarpone Pizza de falafel com bolinhos de grão-de-bico fritos e molho tahini Pizza Falafel Cupcake de laranja e chocolate acabado de fazer Cupcake de laranja e chocolate Yakisoba com camarão, mistura deliciosa de massa e legumes com camarão e sementes de sésamo Yakisoba com camarão Kombucha probiótica de gengibre bebida refrescante em garrafas Kombucha probiótica de gengibre Pozole con chile pasilla servido com lima, coentros e cebolinho fresco Pozole con chile pasilla Misozuke, com legumes frescos, em marinada de pasta de miso Misozuke Tonkatsu clássico costeleta de porco panada estaladiça com molho tonkatsu Tonkatsu clássico Milanesa de vaca, servida em panado crocante, decorada com salsa fresca Milanesa de vaca Kringle com recheio de caramelo, decorado com amendoim Kringle com recheio de caramelo Avial com cenoura, servido com ricos vegetais e especiarias Avial com cenoura Cachopo com cebola caramelizada, carne panada estaladiça recheada com queijo, servida com cebola doce Cachopo com cebola caramelizada Puré de tupinambo prebiótico servido com textura suave e cremosa Puré de tupinambo prebiótico Cannoli recheado com creme de ricota aromatizado com água de flor de laranjeira, casca crocante Cannoli com água de flor de laranjeira Moong Dal Fry com sabores ricos a especiarias, folhas de coentros frescos Moong dal fry Sopa de tomate cremosa com cor avermelhada, servida em prato branco Sopa de tomate cremosa Salada de milho grelhado BBQ servida Salada de milho grelhado BBQ Bolo chaminé com maçã assada servido Bolo chaminé com maçã assada Banana frita dourada polvilhada com açúcar e canela Pisang goreng com açúcar e canela Calzone de natas e alho-francês dourado e estaladiço Calzone de natas e alho-francês Bolo de abóbora com mascarpone com decoração de outono Bolo de Abóbora com Mascarpone Pizza de falafel com bolinhos de grão-de-bico fritos e molho tahini Pizza Falafel Cupcake de laranja e chocolate acabado de fazer Cupcake de laranja e chocolate Yakisoba com camarão, mistura deliciosa de massa e legumes com camarão e sementes de sésamo Yakisoba com camarão Kombucha probiótica de gengibre bebida refrescante em garrafas Kombucha probiótica de gengibre Pozole con chile pasilla servido com lima, coentros e cebolinho fresco Pozole con chile pasilla Misozuke, com legumes frescos, em marinada de pasta de miso Misozuke Tonkatsu clássico costeleta de porco panada estaladiça com molho tonkatsu Tonkatsu clássico Milanesa de vaca, servida em panado crocante, decorada com salsa fresca Milanesa de vaca Kringle com recheio de caramelo, decorado com amendoim Kringle com recheio de caramelo Avial com cenoura, servido com ricos vegetais e especiarias Avial com cenoura Cachopo com cebola caramelizada, carne panada estaladiça recheada com queijo, servida com cebola doce Cachopo com cebola caramelizada Puré de tupinambo prebiótico servido com textura suave e cremosa Puré de tupinambo prebiótico
Bolo chaminé com maçã assada servido
Bolo chaminé perfumado com canela e maçã caramelizada

Bolo chaminé com maçã assada

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bolos e Sobremesas
O aroma das noites de inverno: canela, caramelo e massa lêveda. A humidade e o sabor da maçã assada penetram entre as camadas do bolo, conferindo uma suavidade extra ao interior, enquanto a crosta exterior permanece estaladiça.
🕒 Prep. 1 h 20 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 1 h 35 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 850 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Rolo para bolo chaminé
  • Tigela para amassar
  • Frigideira para a maçã

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Active o fermento no leite morno com açúcar.

2 ✓

Amasse a massa adicionando a farinha, o restante açúcar, o sal, a canela, o ovo e a manteiga. Deixe levedar até dobrar de volume (45-60 minutos).

3 ✓

Coza a maçã a vapor com o açúcar baunilhado.

4 ✓

Estenda a massa, corte em tiras e enrole no rolo de madeira.

5 ✓

Pincele com manteiga, passe por açúcar e asse até ficar dourado.

6 ✓

Barre o bolo quente com a maçã assada.

Perguntas Frequentes

Por que a massa não levedou?
A divisão estava muito fria ou deitou leite demasiado quente sobre o fermento (matou os fungos).

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo fina
  • 100 g Açúcar cristal
  • 25 g Fermento fresco
  • 250 ml Leite morno
  • 50 g Manteiga (derretida)
  • 1 unidade Ovo
  • 1 pitada Sal
  • 1 c. chá Canela em pó
  • 2 unidade Maçã
  • 2 c. sopa Açúcar baunilhado
  • 50 g Açúcar em pó