Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Bolo colorido com gomas e cobertura de pasta de açúcar branca
Diversão garantida para as crianças com gomas e cores vivas

Bolo colorido com gomas

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
O sonho das crianças: bolo e doces num só! Este bolo é um jogo de texturas: o pão de ló macio, o recheio cremoso e o contraste das gomas mastigáveis tornam-no emocionante. Sob ou sobre o exterior branco e limpo, explode uma profusão de cores. O desafio técnico é evitar que as gomas derretam ou ensopem a cobertura.
🕒 Prep. 1 h 15 min
🍳 Cozedura 35 min
⌛ Tempo Total 1 h 50 min
🍽️ Porções 12 pessoas
🔥 Calorias 380 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de bolo
  • Faca de barrar
  • Vara de arames

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Coza o pão de ló base na ordem habitual 'manteiga-açúcar-ovo-farinha-leite'. 180°C, cerca de 35 minutos.

Dica: A massa deve estar totalmente cozida e fria antes de cortar.
2 ✓

Corte o bolo frio ao meio. Recheie com as natas batidas com açúcar.

Dica: Se colocar gomas também no creme, corte-as em pedaços pequenos.
3 ✓

Barre o bolo finamente com creme à volta e depois cubra com a pasta de açúcar estendida.

Dica: O creme sob a pasta de açúcar deve estar liso, caso contrário todos os altos se notarão.
4 ✓

Cole as gomas no exterior do bolo com um pouco de glacê espesso (açúcar em pó + água) ou cola alimentar.

Dica: A água por si só dissolve tanto a pasta de açúcar como as gomas, use com cuidado (solvatação).

Perguntas Frequentes

As gomas derreteram no bolo.
A gelatina das gomas é sensível à humidade. Não as coloque diretamente sobre chantilly, ou decore apenas imediatamente antes de servir. Aguentam melhor na superfície da pasta de açúcar.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 200 g Açúcar granulado
  • 150 g Manteiga
  • 4 unidade Ovo
  • 150 ml Leite
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 c. chá Extrato de baunilha
  • 200 g Açúcar em pó
  • 300 ml Natas (para bater)
  • 300 g Pasta de açúcar branca
  • 200 g Gomas coloridas (ursinhos, minhocas)
  • 1 pitada Sal