- Posso usar comida de bebé?
- Sim, o puré de abóbora natural é perfeito se não lhe apetecer assar e descascar. Mas verifique os ingredientes, não deve ter sal nem açúcar!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bolo de outono de abóbora
A abóbora não serve apenas para sopa! Nos bolos, o puré de abóbora desempenha um papel semelhante ao da banana ou do puré de maçã: o seu teor de fibra retém muita água, mantendo a massa suculenta e macia durante dias. As especiarias quentes (canela, gengibre, cravinho) realçam a doçura natural e terrosa da abóbora.
Ingredientes
300
g
Farinha de trigo
200
g
Açúcar granulado
100
g
Açúcar mascavado
150
g
Manteiga
3
unidade
Ovo
250
g
Puré de abóbora (de abóbora assada)
100
ml
Leite
1
pacote
Fermento em pó
1
c. chá
Canela em pó
0.5
c. chá
Cravinho em pó
0.5
c. chá
Gengibre em pó
300
g
Queijo creme
150
g
Açúcar em pó
200
ml
Natas (para bater)
1
c. chá
Extrato de baunilha
50
g
Miolo de noz (tostado)
1
pitada
Sal
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Ralador ou liquidificadora (para o puré)
- Vara de arames
- Forma de bolo
Informação sobre Alergénios
Glúten
Ovo
Leite
Frutos de casca rija
Preparação
1
✓
Misture os ingredientes secos (farinha, especiarias, fermento, sal).
Dica: Misture as especiarias com a farinha, para não ficarem grumos intensos de especiarias na massa.
2
✓
Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme, adicione o ovo e o puré de abóbora.
Dica: O teor de melaço do açúcar mascavado dá humidade extra e sabor a caramelo.
3
✓
Envolva a mistura de farinha e o leite. Coza a 180°C durante cerca de 35 minutos.
Dica: As massas com puré de vegetais são mais pesadas e demoram mais a cozer.
4
✓
Prepare o creme de queijo, recheie e cubra o bolo. Polvilhe com noz tostada.
Dica: A crocância da noz é necessária ao lado da massa macia (contraste de textura).
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 300 g Farinha de trigo
- 200 g Açúcar granulado
- 100 g Açúcar mascavado
- 150 g Manteiga
- 3 unidade Ovo
- 250 g Puré de abóbora (de abóbora assada)
- 100 ml Leite
- 1 pacote Fermento em pó
- 1 c. chá Canela em pó
- 0.5 c. chá Cravinho em pó
- 0.5 c. chá Gengibre em pó
- 300 g Queijo creme
- 150 g Açúcar em pó
- 200 ml Natas (para bater)
- 1 c. chá Extrato de baunilha
- 50 g Miolo de noz (tostado)
- 1 pitada Sal