- O crepe ficou muito escuro.
- Devido ao mel e às especiarias, a massa tem uma cor mais escura e doura (carameliza) mais rápido na frigideira. Frite em lume mais baixo!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Crepes de pão de mel
A essência dos aromas de Natal encerrada num crepe. A mistura de especiarias de 'pão de mel' (canela, cravo, gengibre) consiste em especiarias com efeito de aquecimento que, complementadas com o sabor caramelizado do mel, formam a sobremesa de inverno perfeita. O mel na massa não só adoça, como também mantém a massa macia devido à sua propriedade higroscópica (retenção de humidade).
Ingredientes
200
g
Farinha de trigo fina
2
unidade
Ovos
300
ml
Leite
100
ml
Água com gás
20
g
Açúcar
30
g
Mel
1
c. chá
Canela em pó
0.5
c. chá
Cravo-da-índia moído
0.5
c. chá
Gengibre moído
1
pitada
Sal
2
c. sopa
Óleo
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Equipamento Necessário
- Tigela
- Frigideira de crepes
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovos
Preparação
1
✓
Misture a farinha com as especiarias.
Dica: Distribua as especiarias na farinha, não no líquido, para não boiarem no topo.
2
✓
Misture os ovos, o mel e depois os líquidos.
Dica: O mel é pegajoso, verta devagar.
3
✓
Deixe a massa repousar para que o sabor das especiarias 'abra'.
Dica: Pelo menos 15 minutos.
4
✓
Frite os crepes cuidadosamente, em lume médio.
Dica: Cuidado, queima depressa!
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 200 g Farinha de trigo fina
- 2 unidade Ovos
- 300 ml Leite
- 100 ml Água com gás
- 20 g Açúcar
- 30 g Mel
- 1 c. chá Canela em pó
- 0.5 c. chá Cravo-da-índia moído
- 0.5 c. chá Gengibre moído
- 1 pitada Sal
- 2 c. sopa Óleo