- Não cresceu?
- Forno pouco quente. Precisa de choque térmico.
- Acompanhamento?
- Compota de arando (Lingonberry) é o clássico.
Fläskpannkaka
A panqueca de forno sueca com bacon. Um jogo de salgado e doce, onde a massa de ovo cresce no forno sobre o bacon frito. Simples e reconfortante.
Ingredientes
250
g
Farinha
600
ml
Leite
4
unidades
Ovos
0.5
c. chá
Sal
250
g
Bacon (cubos)
20
g
Manteiga
100
g
Compota de arando
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Equipamento Necessário
- Tabuleiro de forno fundo
- Vara de arames
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovo
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 225°C.
Dica: Calor alto é vital.
2
✓
Asse o bacon no tabuleiro até dourar.
Dica: Não precisa de frigideira.
3
✓
Faça a massa: farinha, sal, leite, ovos.
Dica: Sem grumos.
4
✓
Verta a massa sobre o bacon quente.
Dica: Vai inchar.
5
✓
Asse 20-25 min até dourar.
Dica: Não abra o forno.
6
✓
Sirva com compota.
Dica: Contraste salgado/doce.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 600 ml Leite
- 4 unidades Ovos
- 0.5 c. chá Sal
- 250 g Bacon (cubos)
- 20 g Manteiga
- 100 g Compota de arando