Pamonha com leite de coco servida com folha de bananeira fresca Pamonha com leite de coco Ají de gallina frango com guarnição de quinoa, servido com coentro Ají de Gallina com Guarnição de Quinoa Poké com tofu, vegetais frescos e base de arroz, decorado com coentros e sumo de lima Poké com tofu Pão de St. Gallen - pão de massa mãe suíço servido Pão de St. Gallen Cupcake de queijo quark com creme de mascarpone Cupcake de Queijo Quark Rasam com manga verde, servido com especiarias ricas Rasam com manga verde Gelado Cotton Candy servido com camadas rosa e azul Gelado Baskin-Robbins algodão doce Bolo de chocolate com ponche servido em fatias Bolo de chocolate com ponche Croissant de manjericão servido Croissant de manjericão Ponche de maçã e amora num copo Ponche de maçã e amora Cuchuco com espinhaço de porco, sopa rica de carne e legumes servida Cuchuco com espinhaço de porco Sopa cremosa de alho-francês e cogumelos servida, decorada com fatias de cogumelos frescos Sopa de alho-francês e cogumelos prebiótica Tamagoyaki com fiambre, servido com molho de soja e mirin Tamagoyaki com fiambre Chá de mel e cravinho numa caneca Chá de mel e cravinho Kouglof de aveia e canela servido Kouglof de aveia e canela Gimbap de Bulgogi, rolo coreano com bulgogi, vegetais frescos e ovo, decorado com sementes de sésamo Gimbap de Bulgogi Crumpet com queijo quark, bolos dourados e macios Crumpet com Queijo Quark Hambúrguer clássico no prato Hambúrguer clássico Pão lavash arménio autêntico Lavash Chá de rum e canela numa caneca Chá de rum e canela Pamonha com leite de coco servida com folha de bananeira fresca Pamonha com leite de coco Ají de gallina frango com guarnição de quinoa, servido com coentro Ají de Gallina com Guarnição de Quinoa Poké com tofu, vegetais frescos e base de arroz, decorado com coentros e sumo de lima Poké com tofu Pão de St. Gallen - pão de massa mãe suíço servido Pão de St. Gallen Cupcake de queijo quark com creme de mascarpone Cupcake de Queijo Quark Rasam com manga verde, servido com especiarias ricas Rasam com manga verde Gelado Cotton Candy servido com camadas rosa e azul Gelado Baskin-Robbins algodão doce Bolo de chocolate com ponche servido em fatias Bolo de chocolate com ponche Croissant de manjericão servido Croissant de manjericão Ponche de maçã e amora num copo Ponche de maçã e amora Cuchuco com espinhaço de porco, sopa rica de carne e legumes servida Cuchuco com espinhaço de porco Sopa cremosa de alho-francês e cogumelos servida, decorada com fatias de cogumelos frescos Sopa de alho-francês e cogumelos prebiótica Tamagoyaki com fiambre, servido com molho de soja e mirin Tamagoyaki com fiambre Chá de mel e cravinho numa caneca Chá de mel e cravinho Kouglof de aveia e canela servido Kouglof de aveia e canela Gimbap de Bulgogi, rolo coreano com bulgogi, vegetais frescos e ovo, decorado com sementes de sésamo Gimbap de Bulgogi Crumpet com queijo quark, bolos dourados e macios Crumpet com Queijo Quark Hambúrguer clássico no prato Hambúrguer clássico Pão lavash arménio autêntico Lavash Chá de rum e canela numa caneca Chá de rum e canela
Kouglof de aveia e canela servido
Bolo denso e saciante de aveia perfumado com canela, ideal para o café da manhã

Kouglof de aveia e canela

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Este kouglof é o encontro das papas de aveia do pequeno-almoço com o bolo da tarde. As fibras da aveia dão textura à massa e proporcionam uma sensação de saciedade duradoura, enquanto o aroma da canela enche a cozinha. É uma massa mais densa e húmida, não aquele pão de ló leve como uma pena, mas é exatamente isso que o torna bom.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 45 min
⌛ Tempo Total 1 h
🍽️ Porções 10 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de kouglof
  • Pincel para untar

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Misture os ingredientes secos (farinha, aveia, especiarias, sal, fermento).

Dica: A aveia absorve a humidade, por isso a proporção de líquido é importante.
2 ✓

Bata o ovo com os açúcares até fazer espuma, depois adicione a manteiga e o leite.

3 ✓

Junte o conteúdo das duas tigelas e misture.

Dica: Deixe repousar 5 minutos antes de cozer, para a aveia absorver humidade.
4 ✓

Coza em forma untada a 180°C durante 40-45 minutos. Teste do palito!

Perguntas Frequentes

Porque é que ficou colado à forma?
A massa de aveia é mais pesada. É preciso untar muito bem com manteiga e enfarinhar a forma em todas as dobras.

Ingredientes

  • 150 g Flocos de aveia finos
  • 250 g Farinha fina
  • 100 g Açúcar
  • 2 c. chá Canela em pó
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 150 g Manteiga derretida
  • 2 unidade Ovos
  • 100 ml Leite
  • 1 pacote Açúcar baunilhado