Copo alto com bebida cor-de-rosa de iogurte e morango Lassi de Morango Baozi branco cozido a vapor recheado com carne de borrego Bao de borrego e cominhos Hambúrguer tailandês picante servido Hambúrguer tailandês picante Gelado de leite com avelã cremoso servido Gelado de leite com avelã Bolo de castanhas com pão de ló fatiado Bolo de Castanhas com Pão de Ló Batata-doce cozida com iogurte, servida com salsa fresca e iogurte de alho Batata-doce cozida com iogurte Chupe de camarones, servido contendo sopa rica de camarão e milho. Chupe de camarones Lauki Kofta Curry, servido com bolas de cabaça e coentros frescos Lauki kofta curry Kebab Iskender com molho de tomate picante, servido com molho de iogurte e alho e pão pita tostado Kebab iskender com molho de tomate picante Molho de natas com jalapeños e lima servido Molho de natas com jalapeños e lima Gajar ka halwa com açafrão, servido com amêndoas e passas Gajar ka halwa com açafrão Pastel de nata servido com massa folhada Pastel de nata com massa folhada Hambúrguer Cajun picante servido Hambúrguer cajun Wrap de hot dog servido Wrap de hot dog Molho de alho com natas azedas e aneto servido Molho de alho com natas azedas e aneto Bolo salgado Smörgåstårta decorado com pepino e camarão Smörgåstårta com camarão e ovo Kornspitz - Pão de sementes austríaco Kornspitz Gofres de kimchi com sésamo e cebolinho Gofres de kimchi Waffles de morango com fruta fresca e natas Waffles de Morango Latte de noz cremoso em chávena com pedaços de noz Latte de noz Copo alto com bebida cor-de-rosa de iogurte e morango Lassi de Morango Baozi branco cozido a vapor recheado com carne de borrego Bao de borrego e cominhos Hambúrguer tailandês picante servido Hambúrguer tailandês picante Gelado de leite com avelã cremoso servido Gelado de leite com avelã Bolo de castanhas com pão de ló fatiado Bolo de Castanhas com Pão de Ló Batata-doce cozida com iogurte, servida com salsa fresca e iogurte de alho Batata-doce cozida com iogurte Chupe de camarones, servido contendo sopa rica de camarão e milho. Chupe de camarones Lauki Kofta Curry, servido com bolas de cabaça e coentros frescos Lauki kofta curry Kebab Iskender com molho de tomate picante, servido com molho de iogurte e alho e pão pita tostado Kebab iskender com molho de tomate picante Molho de natas com jalapeños e lima servido Molho de natas com jalapeños e lima Gajar ka halwa com açafrão, servido com amêndoas e passas Gajar ka halwa com açafrão Pastel de nata servido com massa folhada Pastel de nata com massa folhada Hambúrguer Cajun picante servido Hambúrguer cajun Wrap de hot dog servido Wrap de hot dog Molho de alho com natas azedas e aneto servido Molho de alho com natas azedas e aneto Bolo salgado Smörgåstårta decorado com pepino e camarão Smörgåstårta com camarão e ovo Kornspitz - Pão de sementes austríaco Kornspitz Gofres de kimchi com sésamo e cebolinho Gofres de kimchi Waffles de morango com fruta fresca e natas Waffles de Morango Latte de noz cremoso em chávena com pedaços de noz Latte de noz
Copo alto com bebida cor-de-rosa de iogurte e morango
Bebida cremosa e refrescante de iogurte com a cor vibrante dos morangos frescos

Lassi de Morango

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O lassi não é mais do que o smoothie mais antigo do mundo. Na Índia, é uma das formas mais saborosas de combater o calor, pois os probióticos do iogurte acalmam o estômago e o açúcar dá energia. A versão de morango é o arauto da primavera: a acidez da fruta quebra a gordura do iogurte e a água de rosas traz um toque de luxo ao copo.
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 220 kcal
🌍 Cozinha Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador
  • Faca para limpar
  • Copos altos

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Lave bem os morangos e retire os pés. Corte os maiores ao meio.

Dica: Fica mais saboroso se o morango estiver à temperatura ambiente, pois o aroma é mais intenso, mas o iogurte e o leite devem estar gelados.
2 ✓

Coloque no liquidificador os morangos, o iogurte, o leite, o açúcar e a água de rosas. Comece na velocidade baixa e passe para a máxima.

Dica: O aroma intenso da água de rosas pode abafar a fruta, doseie com cuidado e prove.
3 ✓

Triture (aprox. 30-60 segundos) até ficar completamente liso, espumoso e com um cor-de-rosa uniforme.

Dica: As proteínas do iogurte formam uma rede à volta das bolhas de ar, o que torna o lassi espumoso (emulsão).
4 ✓

Coloque 3 cubos de gelo em cada copo e verta o lassi fresco. Decore o topo com um morango ou folha de hortelã.

Dica: O gelo derrete lentamente e refresca a bebida sem a aguar de imediato.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite/iogurte vegetal?
Sim, com iogurte de coco e leite de amêndoa fica divinal, embora o sabor fique mais tropical.
Ficou muito ácido.
Depende da maturação do morango. Adicione mais um pouco de açúcar ou mel.

Ingredientes

  • 250 g Morangos frescos e maduros (limpos)
  • 200 ml Iogurte grego natural (espesso)
  • 100 ml Leite gordo frio
  • 2 c. sopa Açúcar em pó ou mel
  • 1 c. chá Água de rosas
  • 6 unidades Cubos de gelo
  • 2 unidades Morangos para decorar