Gajar ka halwa com açafrão, servido com amêndoas e passas Gajar ka halwa com açafrão Pastel de nata servido com massa folhada Pastel de nata com massa folhada Hambúrguer Cajun picante servido Hambúrguer cajun Wrap de hot dog servido Wrap de hot dog Molho de alho com natas azedas e aneto servido Molho de alho com natas azedas e aneto Bolo salgado Smörgåstårta decorado com pepino e camarão Smörgåstårta com camarão e ovo Kornspitz - Pão de sementes austríaco Kornspitz Gofres de kimchi com sésamo e cebolinho Gofres de kimchi Waffles de morango com fruta fresca e natas Waffles de Morango Latte de noz cremoso em chávena com pedaços de noz Latte de noz Estufado de carne e batata com molho cremoso Nikujaga de coco Pretzels de camarão servidos Pretzels de Camarão Vitela estufada servida com legumes Vitela estufada Panna cotta de punche servida Panna Cotta de Punche Bolachas Linzer de castanha e baunilha servidas Bolachas Linzer de castanha e baunilha Falukorv recheado com mostarda e cebola, servido com coentros frescos Falukorv Recheado com Mostarda e Cebola Bolo de Mandioca com baunilha servido com coco ralado Bolo de mandioca com baunilha Parmigiana sem glúten servida com beringela assada, molho de tomate e queijo derretido Parmigiana sem glúten Pizza estilo Costa Rica com chouriço costarricense e queijos locais Pizza Costarricense Chutney agridoce de laranja e gengibre servido num frasco Chutney agridoce de laranja e gengibre Gajar ka halwa com açafrão, servido com amêndoas e passas Gajar ka halwa com açafrão Pastel de nata servido com massa folhada Pastel de nata com massa folhada Hambúrguer Cajun picante servido Hambúrguer cajun Wrap de hot dog servido Wrap de hot dog Molho de alho com natas azedas e aneto servido Molho de alho com natas azedas e aneto Bolo salgado Smörgåstårta decorado com pepino e camarão Smörgåstårta com camarão e ovo Kornspitz - Pão de sementes austríaco Kornspitz Gofres de kimchi com sésamo e cebolinho Gofres de kimchi Waffles de morango com fruta fresca e natas Waffles de Morango Latte de noz cremoso em chávena com pedaços de noz Latte de noz Estufado de carne e batata com molho cremoso Nikujaga de coco Pretzels de camarão servidos Pretzels de Camarão Vitela estufada servida com legumes Vitela estufada Panna cotta de punche servida Panna Cotta de Punche Bolachas Linzer de castanha e baunilha servidas Bolachas Linzer de castanha e baunilha Falukorv recheado com mostarda e cebola, servido com coentros frescos Falukorv Recheado com Mostarda e Cebola Bolo de Mandioca com baunilha servido com coco ralado Bolo de mandioca com baunilha Parmigiana sem glúten servida com beringela assada, molho de tomate e queijo derretido Parmigiana sem glúten Pizza estilo Costa Rica com chouriço costarricense e queijos locais Pizza Costarricense Chutney agridoce de laranja e gengibre servido num frasco Chutney agridoce de laranja e gengibre
Wrap de hot dog servido
Uma refeição rápida: tortilha recheada com salsicha e salada fresca

Wrap de hot dog

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O wrap é a solução perfeita se quiser desfrutar da sua sanduíche num 'sistema fechado'. A massa macia envolve o recheio firmemente, para que nada caia. Aquecer a tortilha é crucial: o calor amolece a estrutura da massa, tornando-a fácil de enrolar sem partir.
🕒 Prep. 10 min
🍳 Cozedura 10 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 450 kcal
🌍 Cozinha Bistrô Moderno

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Grelhador de fogão
  • Pinça

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Mostarda

Preparação

1 ✓

Frite as salsichas numa frigideira ou grelhador até ficarem vermelhas.

Dica: O escurecimento dá profundidade ao sabor (Reação de Maillard).
2 ✓

Coloque as tortilhas, uma a uma, na frigideira quente e seca por 10-15 segundos, depois vire-as.

Dica: Isto torna-as macias e fáceis de enrolar.
3 ✓

Barre o centro da tortilha com a mistura de maionese e mostarda. Coloque a alface, a salsicha e o tomate por cima.

Dica: O molho gordo (maionese) isola os vegetais húmidos da massa, para que esta não fique ensopada imediatamente (Camada hidrofóbica).
4 ✓

Dobre a parte inferior e enrole firmemente.

Dica: O enrolamento firme mantém a comida unida.

Perguntas Frequentes

Por que é que a tortilha parte?
Porque o amido no seu interior forma uma estrutura cristalina rígida quando está frio. Aqueça-a para tornar as moléculas mais móveis e a massa flexível.

Ingredientes

  • 4 unidade Salsicha (alto teor de carne)
  • 4 unidade Tortilha de trigo
  • 2 unidade Tomate
  • 50 g Folhas de alface (ex: alface iceberg)
  • 50 g Maionese
  • 20 g Mostarda