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Waffles de morango com fruta fresca e natas
Pequeno-almoço doce com waffles caseiros e fruta da época

Waffles de Morango

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
A acidez e o aroma perfumado dos morangos frescos são o contraponto perfeito para a massa doce e amanteigada do waffle. Quando os pedaços de morango cozem na massa, criam-se pequenas ilhas tipo compota que explodem com sabor concentrado de fruta na boca. Um dos melhores presentes da estação.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 360 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Faca e tábua de cortar
  • Taça de mistura
  • Máquina de waffles

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Lave os morangos, retire os pés e corte-os em cubos pequenos.

Dica: Os pedaços mais pequenos distribuem-se mais uniformemente e ensopam menos a massa.
2 ✓

Prepare a massa de waffle clássica (misture os ingredientes secos e húmidos).

Dica: O extrato de baunilha realça muito bem o aroma do morango.
3 ✓

Envolva os morangos cuidadosamente na massa.

Dica: Não mexa demasiado para não esmagar os morangos e não libertarem sumo na massa antes de cozer.
4 ✓

Coza a temperatura média.

Dica: Devido aos pedaços de morango, forma-se vapor e a massa pode ficar um pouco mais mole por dentro.
5 ✓

Sirva com morangos frescos e natas batidas.

Dica: Para contrastar, sirva os morangos frescos sem açúcar ou apenas com um pouco de açúcar em pó.

Perguntas Frequentes

O waffle ficou colado.
O açúcar dos morangos carameliza e cola. Unte melhor a máquina com manteiga e deixe arrefecer um pouco antes de abrir para o açúcar solidificar.
Posso usar morangos congelados?
Apenas se descongelar e escorrer, caso contrário ensopam a massa.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo fina
  • 50 g Açúcar cristal
  • 10 g Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 2 unidade Ovos
  • 250 ml Leite
  • 50 g Manteiga (derretida)
  • 5 ml Extrato de baunilha
  • 150 g Morangos frescos