Revani com farinha de amêndoa, cortado em fatias, embebido em xarope e polvilhado com amêndoa Revani com farinha de amêndoa Loukoumades em versão vegan, fritos até dourar, regados com xarope de agave e polvilhados com canela Loukoumades em versão vegan Korokke tradicional servido, com salsa fresca e limão Korokke tradicional Croissant de romã servido em prato de sobremesa Croissant de Romã Panqueca de frango com pesto acabada de fazer Panqueca de frango com pesto Lepinja com sementes de nigella, pão fresco e estaladiço, com sementes de cominho preto por cima Lepinja com Sementes de Nigella Lauki paratha, pão achatado recheado com cabaça, servido com coentros frescos Lauki paratha Bolinhos de batata húngaros servidos Bolinhos de batata húngaros Chili com carne servido com tortilhas frescas Chili com carne Sopa creme de batata cremosa servida Sopa Creme de Batata Cacciatore com vinho branco, coxas de frango com molho de tomate rico Cacciatore com vinho branco Biryani com carne de vaca, rico em carne de vaca condimentada e arroz basmati, decorado com coentros frescos e hortelã Biryani com Carne de Vaca Macarons com licor de laranja Macarons com licor de laranja Peito de peru grelhado fatiado com molho BBQ Peito de peru BBQ Focaccia de passas e baunilha servida Focaccia de passas e baunilha Sinigang com estufado de legumes, sopa rica de carne com legumes frescos Sinigang com Estufado de Legumes Três leites com coco ralado, pão de ló embebido em leite num prato branco Três leites com coco ralado Gelado de favo de mel servido em taça Gelado de favo de mel Jiaozi chinês servido, cozido, em prato de porcelana claro Jiaozi chinês Huarache mexicana autêntica com feijão e queijo Huarache Revani com farinha de amêndoa, cortado em fatias, embebido em xarope e polvilhado com amêndoa Revani com farinha de amêndoa Loukoumades em versão vegan, fritos até dourar, regados com xarope de agave e polvilhados com canela Loukoumades em versão vegan Korokke tradicional servido, com salsa fresca e limão Korokke tradicional Croissant de romã servido em prato de sobremesa Croissant de Romã Panqueca de frango com pesto acabada de fazer Panqueca de frango com pesto Lepinja com sementes de nigella, pão fresco e estaladiço, com sementes de cominho preto por cima Lepinja com Sementes de Nigella Lauki paratha, pão achatado recheado com cabaça, servido com coentros frescos Lauki paratha Bolinhos de batata húngaros servidos Bolinhos de batata húngaros Chili com carne servido com tortilhas frescas Chili com carne Sopa creme de batata cremosa servida Sopa Creme de Batata Cacciatore com vinho branco, coxas de frango com molho de tomate rico Cacciatore com vinho branco Biryani com carne de vaca, rico em carne de vaca condimentada e arroz basmati, decorado com coentros frescos e hortelã Biryani com Carne de Vaca Macarons com licor de laranja Macarons com licor de laranja Peito de peru grelhado fatiado com molho BBQ Peito de peru BBQ Focaccia de passas e baunilha servida Focaccia de passas e baunilha Sinigang com estufado de legumes, sopa rica de carne com legumes frescos Sinigang com Estufado de Legumes Três leites com coco ralado, pão de ló embebido em leite num prato branco Três leites com coco ralado Gelado de favo de mel servido em taça Gelado de favo de mel Jiaozi chinês servido, cozido, em prato de porcelana claro Jiaozi chinês Huarache mexicana autêntica com feijão e queijo Huarache
Revani com farinha de amêndoa, cortado em fatias, embebido em xarope e polvilhado com amêndoa
Bolo de sêmola e amêndoa húmido e aromático

Revani com farinha de amêndoa

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
A adição de amêndoa ao Revani é um nível superior não só em sabor, mas também em textura. O alto teor de óleo da farinha de amêndoa garante suculência extra e confere um caráter fino e amendoado à massa. Esta é a versão de 'luxo', onde a rusticidade da sêmola encontra a nobreza da amêndoa. A doçura do xarope ganha assim um contraponto mais profundo e encorpado.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 35 min
⌛ Tempo Total 55 min
🍽️ Porções 6 pessoas
🔥 Calorias 430 kcal
🌍 Cozinha Turca

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro: Para cozer.
  • Faca: Para cortar.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Ovo
⚠️ Leite
⚠️ Frutos de casca rija (amêndoa)
⚠️ Glúten

Preparação

1 ✓

Prepare o xarope (água, açúcar, sumo de limão) e arrefeça completamente.

Dica: A paciência dá rosas (e bom xarope).
2 ✓

Bata os ovos com o açúcar, depois misture o iogurte, o óleo e a casca de laranja.

Dica: A laranja e a amêndoa são um par de sabores clássico, complementam-se bem.
3 ✓

Misture a sêmola, a farinha de amêndoa e o fermento, depois incorpore na massa.

Dica: Devido ao teor de óleo da amêndoa, a massa pode ficar mais pesada, não se assuste.
4 ✓

Deixe a massa crua repousar no tabuleiro por 10 minutos, depois coza a 180°C por 30-35 minutos.

Dica: Durante o repouso a sêmola pré-hidrata-se, para não chiar debaixo do dente.
5 ✓

Corte o bolo quente e embeba com o xarope frio.

Dica: Devido à amêndoa, esta versão absorve o xarope mais lentamente, dê-lhe tempo.

Perguntas Frequentes

Posso usar amêndoa moída?
Sim, claro! A moagem um pouco mais grossa dá até melhor textura do que a farinha de amêndoa fina como pó.
Não ficará muito enjoativo?
A amêndoa torna-o mais saciante, por isso corte fatias mais pequenas!

Ingredientes

  • 150 g Sêmola de trigo
  • 100 g Farinha de amêndoa (ou amêndoa finamente moída)
  • 200 g Iogurte natural
  • 150 g Açúcar
  • 3 unidade Ovo
  • 100 ml Óleo de girassol
  • 1 saqueta Fermento em pó
  • 1 unidade Casca de laranja (raspada)
  • 300 ml Água (para o xarope)
  • 200 g Açúcar (para o xarope)
  • 2 c. sopa Sumo de limão