Dal Palak, lentilhas com espinafres, servido com coentros Dal Palak (Lentilhas com espinafres) Calzone de pesto e rúcula servido Calzone de pesto e rúcula Sopa de noodles Phở de carne com caldo quente, servida com ervas frescas e lima Sopa de noodles Phở de carne Sorbet de morango e manjericão sobremesa caseira refrescante Sorbet de morango e manjericão Pizza de atum com cebola roxa e azeitonas pretas Pizza al Tonno Chilaquiles com Crema Mexicana, pedaços de tortilha crocantes com molho de tomate e coentros frescos Chilaquiles com crema mexicana Sambar com legumes mistos servido ao lado de arroz e acompanhamento de legumes Sambar com Legumes Mistos Mac & cheese BBQ servido Mac & cheese BBQ Gelado Solero Passionfruit com cobertura de maracujá Solero Passionfruit Donut de baunilha Donut de baunilha clássico Kheer de abóbora, servido com sementes de abóbora torradas Kheer de Abóbora Prato de meze fresco servido com dolma, húmus, queijo feta e legumes Meze com Dolma Crumpet com ovo, bolos dourados e macios Crumpet com ovo Pörkölt servido com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Pörkölt com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Vinho quente com especiarias e canela em caneca, decorado com pau de canela e rodela de laranja Vinho quente com especiarias e canela Chakalaka com feijão servido com coentros frescos Chakalaka com feijão Ghee com chili, manteiga clarificada em molho picante Ghee com chili Tangsuyuk de legumes, com legumes frescos e molho rico de soja Tangsuyuk de Legumes Fatias de cornbread com ovos, bem apresentadas num prato simples Cornbread com Ovos Panna cotta de caramelo salgado em copo Panna Cotta de Caramelo Salgado Dal Palak, lentilhas com espinafres, servido com coentros Dal Palak (Lentilhas com espinafres) Calzone de pesto e rúcula servido Calzone de pesto e rúcula Sopa de noodles Phở de carne com caldo quente, servida com ervas frescas e lima Sopa de noodles Phở de carne Sorbet de morango e manjericão sobremesa caseira refrescante Sorbet de morango e manjericão Pizza de atum com cebola roxa e azeitonas pretas Pizza al Tonno Chilaquiles com Crema Mexicana, pedaços de tortilha crocantes com molho de tomate e coentros frescos Chilaquiles com crema mexicana Sambar com legumes mistos servido ao lado de arroz e acompanhamento de legumes Sambar com Legumes Mistos Mac & cheese BBQ servido Mac & cheese BBQ Gelado Solero Passionfruit com cobertura de maracujá Solero Passionfruit Donut de baunilha Donut de baunilha clássico Kheer de abóbora, servido com sementes de abóbora torradas Kheer de Abóbora Prato de meze fresco servido com dolma, húmus, queijo feta e legumes Meze com Dolma Crumpet com ovo, bolos dourados e macios Crumpet com ovo Pörkölt servido com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Pörkölt com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Vinho quente com especiarias e canela em caneca, decorado com pau de canela e rodela de laranja Vinho quente com especiarias e canela Chakalaka com feijão servido com coentros frescos Chakalaka com feijão Ghee com chili, manteiga clarificada em molho picante Ghee com chili Tangsuyuk de legumes, com legumes frescos e molho rico de soja Tangsuyuk de Legumes Fatias de cornbread com ovos, bem apresentadas num prato simples Cornbread com Ovos Panna cotta de caramelo salgado em copo Panna Cotta de Caramelo Salgado
Pizza de atum com cebola roxa e azeitonas pretas
Pizza italiana de tomate e atum com cebola roxa

Pizza al Tonno

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
A rainha dos jantares de despensa. O atum em conserva e a cebola estão sempre à mão, mas quando vão para a pizza, passam por uma transformação maravilhosa. A carne oleosa do atum não seca durante a cozedura, a cebola carameliza e a azeitona dá profundidade salgada. Simples, honesta, saciante.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 1 h 35 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 900 kcal
🌍 Cozinha Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Peneira: Para escorrer bem o atum.
  • Faca: Para fatiar a cebola.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Peixe

Preparação

1 ✓

Amasse a massa e deixe levedar por 1 hora em local aquecido.

Dica: O segredo de uma boa massa é o descanso, não tenha pressa.
2 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Escorra o atum, corte a cebola em rodelas.

Dica: Separe as rodelas de cebola para que assem uniformemente.
3 ✓

Estique a massa, barre com molho de tomate, polvilhe com mozzarella.

Dica: O queijo por baixo protege a massa de qualquer humidade residual do atum.
4 ✓

Distribua os pedaços de atum, a cebola e as azeitonas. Tempere com orégãos e pimenta.

Dica: Não esmague demasiado o atum, deixe pedaços maiores e suculentos.
5 ✓

Asse por 12-15 minutos até a borda da massa ficar estaladiça e dourada.

Dica: A borda da cebola pode escurecer um pouco, é isso que dá o sabor tostado característico.
6 ✓

Fatie e sirva imediatamente.

Dica: É melhor quente, enquanto a massa está estaladiça.

Perguntas Frequentes

Por que ficou a pizza ensopada?
A conserva de atum contém muito líquido. Esprema bem numa peneira antes de usar!
Devo usar atum em óleo ou água?
Para pizza, o atum em azeite é mais saboroso, porque o óleo protege a carne de secar.

Ingredientes

  • 500 g Farinha para pizza
  • 7 g Levedura instantânea
  • 300 ml Água morna
  • 30 ml Azeite
  • 1 c. chá Sal
  • 200 ml Molho de tomate
  • 200 g Queijo Mozzarella
  • 150 g Atum em conserva (em óleo, escorrido)
  • 1 unidade Cebola
  • 50 g Azeitonas pretas
  • 1 c. chá Orégãos secos
  • 1 pitada Pimenta preta moída na hora