Dal Palak, lentilhas com espinafres, servido com coentros Dal Palak (Lentilhas com espinafres) Calzone de pesto e rúcula servido Calzone de pesto e rúcula Sopa de noodles Phở de carne com caldo quente, servida com ervas frescas e lima Sopa de noodles Phở de carne Sorbet de morango e manjericão sobremesa caseira refrescante Sorbet de morango e manjericão Pizza de atum com cebola roxa e azeitonas pretas Pizza al Tonno Chilaquiles com Crema Mexicana, pedaços de tortilha crocantes com molho de tomate e coentros frescos Chilaquiles com crema mexicana Sambar com legumes mistos servido ao lado de arroz e acompanhamento de legumes Sambar com Legumes Mistos Mac & cheese BBQ servido Mac & cheese BBQ Gelado Solero Passionfruit com cobertura de maracujá Solero Passionfruit Donut de baunilha Donut de baunilha clássico Kheer de abóbora, servido com sementes de abóbora torradas Kheer de Abóbora Prato de meze fresco servido com dolma, húmus, queijo feta e legumes Meze com Dolma Crumpet com ovo, bolos dourados e macios Crumpet com ovo Pörkölt servido com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Pörkölt com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Vinho quente com especiarias e canela em caneca, decorado com pau de canela e rodela de laranja Vinho quente com especiarias e canela Chakalaka com feijão servido com coentros frescos Chakalaka com feijão Ghee com chili, manteiga clarificada em molho picante Ghee com chili Tangsuyuk de legumes, com legumes frescos e molho rico de soja Tangsuyuk de Legumes Fatias de cornbread com ovos, bem apresentadas num prato simples Cornbread com Ovos Panna cotta de caramelo salgado em copo Panna Cotta de Caramelo Salgado Dal Palak, lentilhas com espinafres, servido com coentros Dal Palak (Lentilhas com espinafres) Calzone de pesto e rúcula servido Calzone de pesto e rúcula Sopa de noodles Phở de carne com caldo quente, servida com ervas frescas e lima Sopa de noodles Phở de carne Sorbet de morango e manjericão sobremesa caseira refrescante Sorbet de morango e manjericão Pizza de atum com cebola roxa e azeitonas pretas Pizza al Tonno Chilaquiles com Crema Mexicana, pedaços de tortilha crocantes com molho de tomate e coentros frescos Chilaquiles com crema mexicana Sambar com legumes mistos servido ao lado de arroz e acompanhamento de legumes Sambar com Legumes Mistos Mac & cheese BBQ servido Mac & cheese BBQ Gelado Solero Passionfruit com cobertura de maracujá Solero Passionfruit Donut de baunilha Donut de baunilha clássico Kheer de abóbora, servido com sementes de abóbora torradas Kheer de Abóbora Prato de meze fresco servido com dolma, húmus, queijo feta e legumes Meze com Dolma Crumpet com ovo, bolos dourados e macios Crumpet com ovo Pörkölt servido com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Pörkölt com galuska de queijo de ovelha e natas azedas Vinho quente com especiarias e canela em caneca, decorado com pau de canela e rodela de laranja Vinho quente com especiarias e canela Chakalaka com feijão servido com coentros frescos Chakalaka com feijão Ghee com chili, manteiga clarificada em molho picante Ghee com chili Tangsuyuk de legumes, com legumes frescos e molho rico de soja Tangsuyuk de Legumes Fatias de cornbread com ovos, bem apresentadas num prato simples Cornbread com Ovos Panna cotta de caramelo salgado em copo Panna Cotta de Caramelo Salgado
Calzone de pesto e rúcula servido
Uma combinação fresca e aromática de pesto de manjericão e rúcula apimentada.

Calzone de pesto e rúcula

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais
Este calzone é sinónimo de frescura. O aroma intenso do pesto de manjericão e o sabor apimentado e a noz da rúcula complementam-se maravilhosamente. Embora comamos frequentemente a rúcula crua, quando fechada na massa e cozida no vapor, revela uma faceta completamente nova, lembrando espinafres, mas com mais caráter.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 20 min
⌛ Tempo Total 1 h 50 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 760 kcal
🌍 Cozinha Italiana Moderna

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Taça de mistura
  • Tabuleiro de forno

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Frutos de casca rija

Preparação

1 ✓

Prepare a massa, deixe levedar durante 1 hora.

Dica: Receita básica de massa de pizza.
2 ✓

Misture o pesto com o alho esmagado. Barre os discos de massa estendidos.

Dica: Devido ao teor de óleo do pesto, tenha cuidado para não barrar a borda da massa, pois não irá colar.
3 ✓

Coloque a rúcula e a mozzarella ralada por cima.

Dica: A rúcula vai murchar, pode colocar bastante.
4 ✓

Feche, pincele com ovo.

Dica: Aperte bem.
5 ✓

Leve ao forno a 200°C durante 20 minutos.

Dica: Bom apetite!

Perguntas Frequentes

A rúcula murchou.
Isso é natural. Se quiser rúcula estaladiça, sirva fresca ao lado do calzone ou por cima, e coloque apenas o pesto e o queijo no recheio.

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo
  • 7 g Levedura seca
  • 300 ml Água morna
  • 10 g Sal
  • 5 g Açúcar
  • 20 ml Azeite
  • 100 g Pesto de manjericão (verde)
  • 50 g Rúcula (lavada, seca)
  • 150 g Queijo Mozzarella
  • 2 dente Alho
  • 1 c. chá Orégãos
  • 1 unidade Ovo