Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Sidra de ameixa servida em copo
Sidra frutada com ameixa fresca e especiarias

Sidra de ameixa

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bebidas
A ameixa e a canela são um par clássico, basta pensar nos knödel de ameixa. Esta bebida transfere esse mundo de sabores para o copo. O sabor profundo e a compota da ameixa tornam a sidra mais densa e substancial, enquanto o alecrim lhe dá um toque emocionante e terroso.
🕒 Prep. 10 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 245 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho
  • Faca
  • Coador

Preparação

1 ✓

Lava as ameixas, remove o caroço e corta em gomos.

Dica: Quanto mais pequeno cortares, mais facilmente libertará o sumo e a cor.
2 ✓

Aquece a sidra, o mel, o sal, a canela e o cravinho juntos.

Dica: O aquecimento das especiarias base ativa os aromas.
3 ✓

Adiciona a ameixa e cozinha a fervilhar durante cerca de 10 minutos, até a ameixa amolecer e o líquido ganhar cor.

Dica: Aqui, os pigmentos que se soltam da pele da ameixa pintam a bebida.
4 ✓

Adiciona o sumo de limão e o ramo de alecrim. Deixa ao lume mais 1-2 minutos e depois desliga.

Dica: Coloca o alecrim apenas no final, para que não fique amargo, apenas aromático.
5 ✓

Deixa repousar 5 minutos e depois coa (ou serve com a fruta).

Dica: A ameixa condimentada cozida é uma iguaria divina!

Perguntas Frequentes

Que tipo de ameixa devo usar?
Qualquer ameixa madura e doce serve. Ameixas congeladas cortadas ao meio também são perfeitas.
Posso substituir o alecrim?
Se não gostares, omite ou usa anis estrelado em vez disso.

Ingredientes

  • 3 unidade ameixa fresca ou congelada
  • 500 ml sidra de maçã
  • 2 c. sopa mel
  • 1 unidade pau de canela
  • 4 unidade cravinho
  • 2 c. sopa sumo de limão
  • 1 ramo alecrim fresco
  • 1 pitada sal