Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Cocktail Aperol com Laranja servido com fatia de laranja e gelo
Bebida de aperitivo laranja brilhante com bolhas de espumante

Aperol com Laranja

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
A versão 'inverno-verão' do Aperol Spritz. Enquanto a receita original é mais seca, esta versão arredonda o amargor herbal do Aperol com sumo de laranja espremido na hora. A acidez do Prosecco e as bolhas 'cortam' o açúcar da fruta, mantendo a bebida refrescante e não xaroposa.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 210 kcal
🌍 Cozinha Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de vinho grande
  • Colher de bar

Informação sobre Alergénios

⚠️ Dióxido de enxofre (no vinho)

Preparação

1 ✓

Enche o copo de vinho com gelo.

Dica: O segredo é muito gelo: não derrete depressa, apenas arrefece os ingredientes.
2 ✓

Verte o Aperol e o sumo de laranja sobre o gelo.

Dica: Os líquidos mais densos (licor, sumo de fruta) ficam em baixo para depois se misturarem.
3 ✓

Inclina o copo e verte cuidadosamente o Prosecco.

Dica: Se verter inclinado, perde-se menos dióxido de carbono, mantendo a bebida mais gaseificada.
4 ✓

Deita um pouco de água com gás por cima.

Dica: A água com gás 'abre' os sabores.
5 ✓

Com um único movimento solto, levanta a bebida de baixo para cima com a colher.

Dica: Não mexas em círculos, senão o gás sai. O objetivo é apenas misturar as camadas.
6 ✓

Desliza a fatia de laranja para junto do gelo.

Dica: Os óleos essenciais que se libertam da casca da laranja dão o toque final.

Perguntas Frequentes

Porque o copo de vinho?
A forma bojudaa recolhe o aroma da laranja e das ervas, para que o teu nariz também participe na experiência ao beber.

Ingredientes

  • 100 ml Aperol
  • 50 ml Sumo de laranja espremido na hora (coado)
  • 150 ml Prosecco (ou espumante seco)
  • 50 ml Água com gás (muito gaseificada)
  • 1 unidade Fatia de laranja (cortada ao meio)
  • 200 g Cubos de gelo