Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Aperol Spritz decorado com fatia de laranja e cubo de gelo em copo de vinho
O brilho do sol num copo: prosecco e Aperol numa dança efervescente e agridce.

Aperol spritz

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
A encarnação líquida da 'dolce vita' italiana. Este cocktail agridoce e cor de laranja partiu de Veneza para conquistar o mundo, sendo hoje um acessório indispensável nas esplanadas de verão. O segredo reside na proporção 3-2-1 e em manter as bolhas no copo o máximo de tempo possível. Não é apenas uma bebida, é um estilo de vida.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 125 kcal
🌍 Cozinha Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de vinho grande
  • Colher de bar (ou colher de cabo longo)
  • Copo medidor

Preparação

1 ✓

Enche o copo com gelo.

Dica: O gelo abundante derrete menos, por isso não aguá a bebida, apenas a mantém fria.
2 ✓

Verte primeiro o Prosecco.

Dica: Se o espumante for para o fundo, mistura-se melhor depois com o licor.
3 ✓

Verte o Aperol em movimentos circulares.

Dica: A densidade do Aperol é maior que a do espumante, por isso assenta e mistura-se bem.
4 ✓

No final, borrifa a água com gás por cima.

Dica: A água com gás 'abre' os aromas e dá frescura.
5 ✓

Decora com a fatia de laranja e, com uma colher, levanta cuidadosamente o conjunto uma vez.

Dica: Não mexas violentamente, senão o gás sai!

Perguntas Frequentes

O que significa 3-2-1?
3 partes de Prosecco, 2 partes de Aperol, 1 parte de água com gás. Esta é a proporção oficial da receita IBA.
As bolhas desapareceram. Porquê?
Mexeste demasiado. As bebidas gaseificadas só devem ser envolvidas com um único movimento cuidadoso.

Ingredientes

  • 60 ml Aperol (licor amargo)
  • 90 ml Prosecco (espumante seco)
  • 30 ml Água com gás (fortemente gaseificada)
  • 1 fatia Laranja
  • 5-6 unidade Cubos de gelo