Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Bolo de primavera decorado com flores comestíveis
Elegância primaveril com o toque delicado das flores comestíveis

Bolo de primavera com flores

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
O despertar da natureza no prato. Neste bolo, a acidez do limão encontra o sabor delicado, ligeiramente picante ou doce das flores comestíveis. O uso de flores comestíveis é uma tradição antiga, não apenas decoração: amores-perfeitos, violetas ou capuchinhas acrescentam à experiência gustativa. Os óleos essenciais da raspa de limão fresca garantem o aroma primaveril.
🕒 Prep. 1 h
🍳 Cozedura 30 min
⌛ Tempo Total 1 h 30 min
🍽️ Porções 12 pessoas
🔥 Calorias 380 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Ralador (para citrinos)
  • Formas de bolo
  • Espátula

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Prepare a massa misturando manteiga, açúcar, ovos, farinha, leite e fermento. No final, misture a raspa de limão fresca.

Dica: Rale a casca do limão diretamente para a massa para que os óleos essenciais não se percam.
2 ✓

Coza as bases (180°C, 30 minutos) e deixe arrefecer.

Dica: Arrefecer numa grelha impede que o fundo do bolo fique húmido.
3 ✓

Prepare o creme: natas batidas suavizadas com queijo creme e açúcar em pó. Recheie e cubra o bolo.

Dica: O queijo creme acidulado combina melhor com a massa de limão do que o creme de manteiga.
4 ✓

Decore com as flores frescas imediatamente antes de servir.

Dica: As flores murcham. Se preparar com antecedência, cristalize-as (clara de ovo + açúcar) para ficarem duradouras e crocantes.

Perguntas Frequentes

Que flores posso usar?
Exclusivamente variedades comestíveis e sem químicos (ex: amores-perfeitos, violetas, rosas, lavanda). Nunca use flores de florista, pois são pulverizadas!

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo
  • 200 g Açúcar granulado
  • 200 g Manteiga
  • 4 unidade Ovo
  • 150 ml Leite
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 1 unidade Raspa de limão
  • 300 g Queijo creme
  • 150 g Açúcar em pó
  • 200 ml Natas (para bater)
  • 1 c. chá Extrato de baunilha
  • 20 unidade Flores comestíveis (frescas)