Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Chá quente de ameixa servido em copo
Chá quente de ameixa frutado e reconfortante com canela e pedaços de ameixa

Chá Quente de Ameixa

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
Um acessório indispensável para o aconchego de inverno. A ameixa e a canela são um par clássico de sobremesa (pensemos em bolinhos de ameixa ou compota), que também funciona em forma de bebida. A doçura redonda da baunilha suaviza a acidez da casca da ameixa, e o sumo de maçã une tudo.
🕒 Prep. 5 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 90 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho pequeno
  • Coador de chá

Preparação

1 ✓

Lava as ameixas, retira os caroços e corta em gomos. Coloca num tacho com a água, a canela e o cravinho.

Dica: Ao cozinhar as especiarias e a fruta, os sabores dissolvem-se (extração). Se apenas as atirasses para o chá quente, o líquido ficaria sem sabor.
2 ✓

Cozinha em lume brando durante 10 minutos, até a ameixa amolecer e a água adquirir a sua cor e sabor.

Dica: Não fervas muito forte para que a fruta não se desfaça completamente.
3 ✓

Retira do lume e coloca as saquetas de chá. Deixa em infusão por 3-5 minutos.

Dica: Não cozas o chá, pois os taninos dissolvem-se e fica amargo. A água quente (mas não a ferver) é ideal para a infusão.
4 ✓

Retira as saquetas. Se a casca te incomodar, coa, mas com os pedaços de fruta cozida é que fica autêntico.

5 ✓

Quando arrefecer para uma temperatura bebível (aprox. abaixo de 60°C), mistura o mel.

Dica: A água demasiado quente destrói os ingredientes benéficos do mel.

Perguntas Frequentes

Posso usar ameixa seca?
Sim! O sabor da ameixa seca é ainda mais concentrado, mas liberta menos sumo. Vale a pena cortar em pedaços menores.
Versão sem cafeína?
Usa chá rooibos em vez de preto, combina muito bem com as especiarias.

Ingredientes

  • 3 unidade Ameixas frescas (maduras)
  • 2 saqueta Chá preto (ou 2 c. chá de folhas soltas)
  • 1 unidade Pau de canela
  • 5 unidade Cravinho
  • 2 c. sopa Mel
  • 500 ml Água