Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre
Hambúrgueres chapli de frango com especiarias e ervas
Kebab de frango frito com especiarias indianas e coentros

Chapli de frango

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
O Chapli Kebab é um hambúrguer condimentado e achatado, famoso pela sua mistura de especiarias e textura crocante. A carne de frango absorve os sabores dos coentros tostados, cominhos e chili, resultando num prato vibrante. A gordura e as especiarias garantem que se mantenha suculento.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 20 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Cozinha Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Frigideira antiaderente
  • Almofariz

Informação sobre Alergénios

⚠️ Ovo
⚠️ Glúten

Preparação

1 ✓

Tosta e esmaga as especiarias secas.

Dica: Realça o aroma.
2 ✓

Mistura a carne com vegetais picados, especiarias, ovo e farinha.

Dica: Espreme o sumo da cebola antes.
3 ✓

Molda discos finos e frita em óleo até dourar.

Dica: Achatados fritam melhor.

Perguntas Frequentes

Desfez-se ao fritar?
Massa muito húmida. Adiciona um pouco de farinha para ligar.
Posso usar coxa?
Sim, a coxa picada é mais suculenta que o peito.

Ingredientes

  • 500 g Frango picado
  • 1 unidade Cebola picada
  • 3 dentes Alho
  • 2 cm Gengibre
  • 2 unidades Malagueta verde
  • 1 molho Coentros frescos
  • 1 c. chá Cominhos
  • 1 c. chá Sementes de coentros
  • 0.5 c. chá Canela
  • 1 unidade Ovo
  • 50 g Farinha (trigo ou grão)
  • 3 c. sopa Óleo