- Posso usar fruta congelada?
- Sim, claro! As frutas congeladas também funcionam como 'cubos de gelo' e, ao derreterem, libertam continuamente o seu sumo e cor.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
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Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
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Carimañola com cebola
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Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Cidra de frutos vermelhos
A cidra de maçã clássica é uma ótima base, mas quando encontra os tesouros da floresta, nasce uma verdadeira bomba de sabor. O teor de taninos e a acidez dos frutos vermelhos dão profundidade à bebida, enquanto o seu aspeto – a flutuar no copo – evoca imediatamente os piqueniques de verão. Uma forma simples de transformar uma bebida comum em algo festivo.
Ingredientes
500
ml
Cidra de maçã (meio-seca)
100
g
Morangos frescos
50
g
Mirtilos
50
g
Amoras
4
ramo
Hortelã fresca
10
unidade
Cubos de gelo
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Tábua de cortar
- Copos
- Muddler (pilão) ou cabo de colher de pau
Informação sobre Alergénios
Sulfitos
Preparação
1
✓
Retire o pé aos morangos e corte-os em quartos. Coloque alguns morangos e amoras no fundo do copo.
Dica: Cortar as frutas aumenta a superfície, libertando assim mais sabor.
2
✓
Com um pilão (muddler), esmague suavemente as frutas no fundo do copo, apenas o suficiente para libertarem sumo.
Dica: Não é para fazer puré, apenas abrir a polpa para que a cidra absorva a cor e o sabor (extração).
3
✓
Encha o copo com gelo, espalhe as restantes frutas inteiras (mirtilos também) por cima.
Dica: As camadas tornam a bebida bonita e vistosa.
4
✓
Encha com a cidra, decore com os ramos de hortelã e sirva.
Dica: Deixe repousar 1-2 minutos antes de consumir para a cidra absorver a cor dos frutos vermelhos.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 500 ml Cidra de maçã (meio-seca)
- 100 g Morangos frescos
- 50 g Mirtilos
- 50 g Amoras
- 4 ramo Hortelã fresca
- 10 unidade Cubos de gelo