Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Cidra de maçã e canela refrescante servida em copos
Bebida quente e fumegante de cidra de maçã com especiarias flutuantes e citrinos

Cidra de Maçã e Canela Refrescante

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
Esta bebida quente é a estrela das noites de inverno e, como não tem álcool, toda a família pode desfrutar. A base é sumo de maçã turvo (não filtrado) de boa qualidade, que a acidez da laranja e as especiarias tornam festivo. Durante o aquecimento lento, os aromas enchem toda a casa.
🕒 Prep. 5 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 140 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho: Para aquecer a bebida.

Preparação

1 ✓

Deita o sumo de maçã e o sumo de laranja num tacho. Adiciona a canela, o cravinho e as rodelas de laranja.

Dica: Os óleos libertados pela casca da laranja também aromatizam a bebida.
2 ✓

Aquece lentamente, até ao ponto de ebulição, mas não deixes ferver em cachão.

Dica: Com a fervura, o sumo pode 'quebrar' e os aromas evaporam-se. Deve apenas libertar vapor.
3 ✓

Se necessário, adoça com mel, depois desliga o lume e deixa repousar tapado durante 10 minutos.

Dica: Durante o repouso (infusão), as especiarias impregnam o líquido.
4 ✓

Coe para copos e coloca uma fatia de maçã fresca em cada um.

Dica: Mergulha a fatia de maçã em sumo de limão após o corte para não escurecer.

Perguntas Frequentes

O que a torna turva?
No sumo de maçã de boa qualidade permanecem as fibras. É isso que dá o sabor encorpado. Evita sumos de maçã límpidos e filtrados para esta receita.
Posso preparar com antecedência?
Sim, aliás, no dia seguinte os sabores apuram ainda mais. Basta reaquecer.

Ingredientes

  • 750 ml Sumo de maçã não filtrado, 100%
  • 150 ml Sumo de laranja espremido na hora
  • 2 unidade Pau de canela
  • 4 unidade Cravinho
  • 30 g Mel (opcional, se a maçã for azeda)
  • 1 unidade Laranja (às rodelas)
  • 1 unidade Maçã (fatiada)