Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Couve lombarda em camadas com carne picada e queijo com natas azedas, assada no forno até dourar
Couve lombarda no forno enriquecida com natas azedas e queijo, em camadas com carne picada

Couve Lombarda no Forno

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
A couve lombarda no forno é a 'lasanha' da cozinha húngara. O sabor marcante da couve lombarda é suavizado pela gordura das natas azedas e pelas especiarias da carne. As camadas garantem o equilíbrio de sabores em cada garfada, e no forno tudo se funde numa unidade.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 40 min
⌛ Tempo Total 1 h 10 min
🍽️ Porções 5 pessoas
🔥 Calorias 900 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro
  • Tachos (para o arroz, para a couve)

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Coza o arroz até ficar 'al dente', e escalde a couve separada em folhas.

Dica: Escaldar (ferver brevemente e arrefecer) amolece as folhas e preserva a cor, sem as desfazer.
2 ✓

Refogue a carne com a cebola e especiarias.

Dica: Cozinhe a carne completamente, pois no forno os sabores apenas se apuram.
3 ✓

Faça camadas: couve, arroz+carne, natas azedas, repita.

Dica: A camada superior deve ser de natas azedas, que fica vermelha ao assar e protege a comida de secar.
4 ✓

Asse tudo no forno.

Dica: Está pronto quando o topo estiver dourado.

Perguntas Frequentes

Porque ficou com água no fundo?
A couve lombarda larga muita água. Escorra bem após escaldar e asse um pouco mais!

Ingredientes

  • 1 unidade Couve lombarda
  • 500 g Carne de porco picada
  • 200 g Arroz
  • 1 unidade Cebola
  • 2 dentes Alho
  • 200 g Natas Azedas
  • 1 c. chá Sal
  • 0.5 c. chá Pimenta
  • 2 c. sopa Óleo