- Que tipo de avelã devo usar?
- A avelã (törökmogyoró) é a mais saborosa para isto, mas também funciona com amendoim. É importante que seja sem sal!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Fatias de mel e avelã
A combinação de avelã torrada e mel lembra o nogado, mas aqui aparece numa massa macia e mexida. As avelãs espalhadas por cima da massa tostam durante a cozedura, libertando um aroma intenso, enquanto o mel carameliza por dentro, mantendo o bolo suculento.
Ingredientes
200
g
Farinha de trigo
100
g
Manteiga (amolecida)
100
g
Açúcar cristal
2
unidade
Ovos
100
g
Mel
5
g
Fermento em pó
150
g
Avelãs (picadas grosseiramente)
1
pacote
Açúcar baunilhado
20
g
Açúcar em pó (para polvilhar)
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Tabuleiro de forno
- Vara de arames
- Tábua de cortar e faca para as avelãs
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovo
Frutos de casca rija (Avelã)
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o tabuleiro com papel vegetal.
Dica: O papel é indispensável.
2
✓
Bata a manteiga com os açúcares até ficar fofa. Adicione os ovos e o mel.
Dica: Bater bem = massa leve.
3
✓
Peneire a farinha e o fermento, misture.
Dica: A massa será densa, isso é normal.
4
✓
Incorpore metade das avelãs picadas na massa.
Dica: Assim ficará crocante também por dentro.
5
✓
Alise no tabuleiro e polvilhe o topo com as restantes avelãs.
Dica: Pressione ligeiramente as avelãs de cima na massa para que não caiam ao cortar.
6
✓
Coza durante 25-30 minutos (teste do palito). Deixe arrefecer.
Dica: Pode ser cortado quando estiver morno.
7
✓
Polvilhe com açúcar em pó ao servir.
Dica: Sirva cortado em cubos ou fatias.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 200 g Farinha de trigo
- 100 g Manteiga (amolecida)
- 100 g Açúcar cristal
- 2 unidade Ovos
- 100 g Mel
- 5 g Fermento em pó
- 150 g Avelãs (picadas grosseiramente)
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 20 g Açúcar em pó (para polvilhar)