Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho
Frappé de chocolate servido
Refresco de verão doce e energizante

Frappé de chocolate

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas Bebidas
O frappé traz a sensação de vida relaxada das praias gregas para nossa casa, mas esta versão de chocolate vai um passo além: combina o efeito estimulante da cafeína com o mundo mimado das sobremesas. Não é apenas um café gelado, mas uma bebida de textura sedosa e espumosa, onde o crocante do granizado encontra o chocolate cremoso.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador potente (com função de picar gelo)
  • Copo alto
  • Colher pequena ou palhinha

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Num copo pequeno, misture o café instantâneo com a água quente até se dissolver completamente.

Dica: A pouca água quente ajuda a obter um sabor concentrado sem aguar a bebida. (Solubilidade).
2 ✓

Bata as natas frias em chantilly firme e reserve.

Dica: As natas batem bem se estiverem geladas, porque os glóbulos de gordura são mais estáveis nessa altura. (Formação de espuma).
3 ✓

Coloque o gelo, o leite frio, o café dissolvido (e ligeiramente arrefecido) e o xarope de chocolate no liquidificador.

Dica: O líquido ajuda as lâminas do liquidificador a apanhar os cubos de gelo, resultando numa trituração mais uniforme.
4 ✓

Triture a mistura na velocidade máxima até os cubos de gelo desaparecerem e obter uma consistência espessa e granizada.

Dica: Ao triturar o gelo, entra ar na bebida, tornando-a leve e espumosa.
5 ✓

Deite a bebida num copo alto, coloque o chantilly por cima e polvilhe com o chocolate ralado.

Dica: Sirva imediatamente, pois a consistência de granizado começa a derreter rapidamente.

Perguntas Frequentes

O que faço se não tiver liquidificador?
Coloque o gelo num pano de cozinha limpo e parta-o com um rolo da massa, depois agite com os outros ingredientes num shaker.
A bebida ficou muito rala.
Para a próxima use menos leite ou mais gelo para uma consistência mais espessa.
Posso usar café expresso normal?
Sim, mas arrefeça completamente antes de usar, caso contrário derrete o gelo.

Ingredientes

  • 200 ml Leite frio
  • 2 c. chá Café instantâneo em pó
  • 30 ml Água quente
  • 40 ml Xarope de chocolate
  • 8 unidade Cubos de gelo
  • 50 ml Natas para bater frias
  • 10 g Chocolate preto ralado