Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Húmus de beterraba servido com torrada
Creme de beterraba aveludado servido com pão torrado e sementes

Húmus de Beterraba com Torrada

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Refeições Rápidas Entradas
O sabor terroso do húmus clássico é realçado pela doçura e cor vibrante da beterraba. Não é apenas um molho, é uma experiência visual. O amargor do tahini (pasta de sésamo) e o açúcar da beterraba criam um equilíbrio perfeito.
🕒 Prep. 15 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Mediterrânica / Médio Oriente

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Processador de alimentos ou varinha mágica

Informação sobre Alergénios

⚠️ Sésamo
⚠️ Glúten (pão)

Preparação

1 ✓

Coloque o grão-de-bico, a beterraba, o tahini, o alho e o sumo de limão no processador de alimentos. Comece a triturar.

Dica: Se quiser um creme realmente liso, retire a pele do grão-de-bico (demora tempo, mas vale a pena).
2 ✓

Enquanto a máquina está a funcionar, adicione o azeite em fio. Se estiver muito espesso, adicione um pouco de água ou o líquido do grão-de-bico.

Dica: O azeite adicionado lentamente forma uma emulsão cremosa com o teor de água dos vegetais.
3 ✓

Prove e tempere com sal e especiarias a gosto.

Dica: Devido à doçura da beterraba, pode precisar de mais sal ou limão do que o húmus simples.
4 ✓

Sirva com torradas, polvilhado com sementes de sésamo.

Perguntas Frequentes

Posso usar beterraba crua?
Não, é demasiado dura e com sabor a terra. Utilize sempre beterraba cozida ou assada.

Ingredientes

  • 250 g Beterraba cozida (descascada e cortada em cubos)
  • 400 g Grão-de-bico em conserva (escorrido)
  • 2 c. sopa Tahini (pasta de sésamo)
  • 2 c. sopa Azeite virgem extra
  • 1 c. sopa Sumo de limão
  • 1 dente Alho
  • 0.5 c. chá Cominhos moídos
  • 4 fatias Pão (para torrar)
  • 1 pitada Sal