Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Irish Coffee decorado com natas e whiskey
A elegância intemporal do café com whiskey e natas flutuantes

Irish Coffee

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O café irlandês não é apenas uma 'golpe no café'. É um cocktail estratificado com precisão, onde o contraste entre as natas frias e gordas e o café quente, doce e alcoólico é a essência. É proibido misturar! O café deve ser bebido através das natas.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 210 kcal
🌍 Cozinha Irlandesa

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de pé resistente ao calor
  • Colher de bar

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o copo com água quente e depois deite fora.

Dica: O copo frio arrefeceria imediatamente o café.
2 ✓

Misture o açúcar mascavado no café quente até se dissolver completamente.

Dica: O açúcar aumenta a densidade do café, o que ajuda as natas a manterem-se no topo.
3 ✓

Adicione o whiskey e mexa.

4 ✓

Bata as natas apenas o suficiente para ficarem fluidas, mas espessas (não deixe ficar chantilly duro!).

5 ✓

Encostando as costas de uma colher à superfície do café, verta cuidadosamente as natas por cima.

Dica: A colher quebra a força do jato, para que as natas não se misturem com o café.

Perguntas Frequentes

Por que as natas afundaram?
Ou não eram suficientemente gordas, ou não as bateu um pouco, ou não havia açúcar suficiente no café (a diferença de densidade mantém-nas em cima).

Ingredientes

  • 120 ml Café preto fresco e quente (Café longo)
  • 40 ml Whiskey Irlandês (ex. Jameson)
  • 1 c. sopa Açúcar mascavado
  • 30 ml Natas frias (ligeiramente batidas)