Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Kugelhopf de banana e baunilha servido
Kugelhopf fofo e simples aromatizado com baunilha e banana

Kugelhopf de banana e baunilha

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
A baunilha e a banana contêm vanilina (ou compostos aromáticos semelhantes), por isso reforçam-se mutuamente. Esta receita é um exemplo clássico de bolos 'húmidos': o leite e a banana juntos garantem que o kugelhopf não seca durante dias.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 40 min
⌛ Tempo Total 1 h 5 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de Kugelhopf
  • Garfo
  • Vara de arames

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.

Dica: Base.
2 ✓

Esmague a banana.

Dica: Deve ficar o mais lisa possível para se distribuir na massa.
3 ✓

Misture os ovos com o açúcar e a baunilha, depois adicione a manteiga derretida, o leite e a banana.

Dica: Tudo numa taça (fase húmida).
4 ✓

Misture a farinha, o sal e o fermento, depois envolva na massa húmida.

Dica: Misture apenas até ligar.
5 ✓

Verta na forma, alise.

Dica: Bata a forma na bancada para que as grandes bolhas de ar saiam.
6 ✓

Coza por 35-40 minutos.

Dica: Teste do palito!
7 ✓

Arrefeça na forma por 10 minutos e depois desenforme.

Dica: A gravidade ajuda se arrefecer de cabeça para baixo sobre uma grelha, mas com cuidado!

Perguntas Frequentes

A massa ficou muito compacta.
Talvez o fermento tenha passado da validade ou colocou demasiada banana (o peso comprimiu a massa).

Ingredientes

  • 2 unidade Banana madura
  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar granulado
  • 3 unidade Ovos
  • 100 g Manteiga (derretida)
  • 1 c. chá Extrato de baunilha (ou pasta)
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 100 ml Leite
  • 1 pitada Sal