Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Kuglof de limão e baunilha servido
Kuglof refrescante e saboroso com limão e baunilha

Kuglof de Limão e Baunilha

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
O casamento da baunilha e do limão é uma das combinações de sabores mais sofisticadas na doçaria. O aroma doce e floral da baunilha suaviza a acidez acentuada do limão, resultando num sabor harmonioso e reconfortante. Este kuglof pertence à família dos 'butter cakes', que são mais densos e ricos que o pão de ló tradicional.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 40 min
⌛ Tempo Total 1 h 10 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 325 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de Kuglof
  • Batedeira elétrica
  • Peneira
  • Grelha

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Dica: Seja meticuloso, especialmente no tubo central.
2 ✓

Peneire a farinha, o fermento e o sal para uma tigela.

Dica: Peneirar ajuda a evitar grumos de fermento amargos na massa.
3 ✓

Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até espumar, aumentar de volume e ficar com uma cor clara.

Dica: Esta é a base da 'levedação física': a espuma de ovo sustentará a massa.
4 ✓

Misture a manteiga derretida morna, o leite, o sumo de limão e a raspa na espuma de ovos.

Dica: Verta em fio mexendo sempre, para que a espuma de ovo não baixe.
5 ✓

Envolva a mistura de farinha.

Dica: Misture com cuidado mas com firmeza, até a farinha desaparecer.
6 ✓

Coza durante 35-40 minutos. Teste do palito obrigatório!

Dica: Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Não seque cozendo demais.
7 ✓

Arrefeça na forma durante 10 minutos, depois vire sobre uma grelha.

Dica: O bolo morno liberta o excesso de humidade mais facilmente.

Perguntas Frequentes

Por que razão não ficou com sabor a baunilha suficiente?
Em vez de açúcar baunilhado, use pasta ou extrato de baunilha para um sabor mais intenso.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar granulado
  • 3 unidade Ovo
  • 100 g Manteiga derretida (morna)
  • 100 ml Leite
  • 50 ml Sumo de limão
  • 1 unidade Raspa de limão
  • 1 saqueta Açúcar baunilhado
  • 1 saqueta Fermento em pó
  • 1 pitada Sal