Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Cocktail Mai Tai decorado com folha de hortelã e fatia de lima
O sabor tropical autêntico da Polinésia num copo gelado

Mai Tai

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O Mai Tai é o Santo Graal da cultura tiki. O nome significa em taitiano: 'O melhor – fora deste mundo'. Trader Vic criou-o em 1944 para apresentar as notas de sabor de um excelente rum de 17 anos. Não é uma bomba de sumo de fruta doce, mas um cocktail de rum seco, com amêndoa e lima, complexo, que o gelo picado torna verdadeiramente refrescante.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 260 kcal
🌍 Cozinha Polinésia / Tiki

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Shaker: Para arrefecer.
  • Copo Double Old Fashioned: O copo de boca larga acomoda muito gelo e decoração.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Amêndoa (Orgeat)

Preparação

1 ✓

Encha o shaker com cubos de gelo e meça os runs, o licor, o xarope e o sumo de lima.

Dica: A frescura da lima contrabalança a doçura da amêndoa e do álcool.
2 ✓

Agite durante 10 segundos para arrefecer.

Dica: O objetivo aqui não é agitar até ficar muito aguado, porque vai diluir ainda mais no gelo picado.
3 ✓

Encha um copo com gelo picado e coe a bebida para cima.

Dica: O gelo picado arrefece numa superfície maior, tornando a bebida extremamente fria.
4 ✓

Decore: coloque a casca da meia lima sobre o gelo (como uma pequena ilha), e espete um ramo de hortelã ao lado (esta é a palmeira).

Dica: Bata com a hortelã na palma da mão antes de colocar, para libertar os óleos essenciais.

Perguntas Frequentes

O que é Orgeat?
Xarope de amêndoa, com um pouco de água de flor de laranjeira. É a alma do Mai Tai, não substitua por xarope de açúcar simples!

Ingredientes

  • 30 ml Rum escuro envelhecido
  • 30 ml Rum Claro
  • 15 ml Triple Sec (licor de laranja seco)
  • 10 ml Orgeat (xarope de amêndoa)
  • 30 ml Sumo de Lima fresco
  • 1 dose Gelo picado
  • 1 ramo Hortelã fresca
  • 1 metade Casca de lima (da lima espremida)