- Como ficam todas do mesmo tamanho pequeno?
- Use uma colher de sopa para dosear e coloque sempre no centro da forma, não espalhe.
- Por que ficou o chocolate esbranquiçado?
- Se a temperagem do chocolate não foi perfeita ou se entrou água, a manteiga de cacau pode separar-se. Ainda é comestível!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Mini waffles
As waffles de estilo 'finger food' são o acessório perfeito para festas. Estes pequenos doces, do tamanho de um bocado, mergulhados em chocolate, são como filhos do amor entre um bombom e um bolo. Devido ao seu tamanho, são perigosos: nem dá conta e já comeu dez! Ideais para festas infantis ou quando quer apenas um pequeno doce, mas não quer comer uma waffle inteira grande.
Ingredientes
250
g
Farinha de trigo fina
200
ml
Leite
50
g
Manteiga (derretida)
2
unidade
Ovos
1
g
Fermento em pó
50
g
Açúcar granulado
10
g
Açúcar baunilhado
1
pitada
Sal
50
g
Chocolate preto
20
g
Mel
100
g
Fruta variada (morango, mirtilo, banana)
150
ml
Natas para bater
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Máquina de waffles
- Tigela resistente ao calor e tacho (para derreter em banho-maria)
- Papel vegetal
- Grelha
- Batedor de varas
- Tigelas
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovos
Preparação
1
✓
Prepare a massa base: farinha, fermento, açúcares, sal numa tigela; leite, ovos, manteiga na outra. Junte e trabalhe até ficar homogéneo.
Dica: A massa deve ser um pouco mais espessa para não escorrer imediatamente quando colocar pequenas porções na máquina.
2
✓
Na máquina de waffles quente, coloque colheradas de massa afastadas umas das outras. Coza até ficar dourado.
Dica: Não feche a máquina com muita força, deixe os pequenos discos crescerem.
3
✓
Deixe arrefecer as mini waffles numa grelha.
Dica: É importante que arrefeçam totalmente, senão o chocolate derrete.
4
✓
Derreta o chocolate em banho-maria. Mergulhe metade das waffles ou faça riscos com o chocolate.
Dica: Cuidado para que o vapor não condense no chocolate, pois pode talhar.
5
✓
Deixe o chocolate endurecer (no frigorífico é mais rápido).
Dica: Coloque sobre papel vegetal, sai facilmente.
6
✓
Sirva com chantilly, frutas e mel.
Dica: Espetado num palito torna-se um verdadeiro petisco de festa.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo fina
- 200 ml Leite
- 50 g Manteiga (derretida)
- 2 unidade Ovos
- 1 g Fermento em pó
- 50 g Açúcar granulado
- 10 g Açúcar baunilhado
- 1 pitada Sal
- 50 g Chocolate preto
- 20 g Mel
- 100 g Fruta variada (morango, mirtilo, banana)
- 150 ml Natas para bater