Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Muffins de banana e mel servidos
Muffins dourados e fofos de banana com mel

Muffins de banana e mel

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Nesta receita, o uso de óleo em vez de manteiga é uma escolha consciente: como o óleo é líquido à temperatura ambiente (ácidos gordos insaturados), os muffins permanecem fofos e suculentos mesmo frios, ao contrário dos bolos feitos com manteiga, que podem endurecer.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 25 min
⌛ Tempo Total 45 min
🍽️ Porções 12 pessoas
🔥 Calorias 220 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de muffins
  • Formas de papel
  • Duas taças

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as formas de papel.

Dica: Procedimento padrão.
2 ✓

Misture os ingredientes secos (farinha, fermento, sal).

Dica: O objetivo é o fermento sem grumos.
3 ✓

Bata os ovos com o açúcar, o açúcar baunilhado e o mel.

Dica: Devido à densidade do mel, é importante que se misture bem.
4 ✓

Misture o óleo e a banana esmagada na massa de ovos.

Dica: O óleo emulsiona mais dificilmente do que a manteiga, misture bem.
5 ✓

Envolva o conteúdo das duas taças (secos + húmidos). Não misture demasiado!

Dica: A regra de ouro dos muffins: massa com grumos é massa boa.
6 ✓

Distribua pelas formas.

Dica: Use uma colher de gelado para porções iguais.
7 ✓

Coza por 20-25 minutos (teste do palito).

Dica: Topo dourado, palito limpo.
8 ✓

Arrefeça numa grelha.

Dica: O vapor tem de sair.

Perguntas Frequentes

Por que ficou agarrado ao papel?
Tentou tirar o papel com o muffin muito quente ou havia pouca gordura na massa. Deixe arrefecer completamente.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 100 g Açúcar granulado
  • 50 g Mel
  • 2 unidade Banana madura (esmagada)
  • 2 unidade Ovos
  • 100 ml Óleo de girassol (ou óleo de colza)
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 pitada Sal