- Que queijo de cabra devo usar?
- O queijo de cabra cilíndrico e curado (bûche) é fatiável e tem crosta, enquanto o queijo creme fresco é mais macio. Aqui, a versão fatiável e semidura é a melhor, pois gratina bem.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Pizza ai Formaggi di Capra
O queijo de cabra é um ingrediente divisivo: ou se adora ou se evita. Esta pizza foi feita para os fãs. O sabor característico e terroso do queijo de cabra combina com a neutralidade da mozzarella, criando uma mistura cremosa à qual a acidez do tomate dá o fundo perfeito. Uma experiência de sabor simples, mas intensa.
Ingredientes
250
g
Massa de pizza
100
g
Queijo de cabra (cilíndrico, fatiável)
100
g
Mozzarella
100
ml
Molho de tomate
1
c. chá
Orégãos secos
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Base para pizza
- Colher para barrar
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Estenda a massa e barre com o molho de tomate.
Dica: Deixe 1-2 cm de borda limpa para ter onde pegar na pizza.
2
✓
Fatie a mozzarella e o queijo de cabra e distribua pela pizza.
Dica: Não coloque o queijo de cabra muito denso, pois o sabor é muito intenso.
3
✓
Polvilhe com os orégãos.
Dica: Os orégãos são o melhor amigo do tomate, os óleos essenciais libertados durante a cozedura permeiam o molho.
4
✓
Asse a 230°C por 10-12 minutos, até os queijos derreterem e a borda do queijo de cabra começar a dourar.
Dica: A massa precisa de alta temperatura e o queijo aguenta o calor devido ao seu teor de gordura.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 250 g Massa de pizza
- 100 g Queijo de cabra (cilíndrico, fatiável)
- 100 g Mozzarella
- 100 ml Molho de tomate
- 1 c. chá Orégãos secos