Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Pizza al Limone com sabor a limão
Especialidade cítrica com limão assado e queijo mozzarella

Pizza al Limone

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais
Semelhante à receita de limão anterior, mas aqui domina o alecrim, que evoca as costas rochosas da Sicília. Os óleos essenciais do limão e do alecrim amadurecem juntos no calor do forno, criando uma nuvem de aroma cítrico e resinoso. Esta é uma pizza minimalista, onde cada ingrediente deve ser perfeito.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 12 min
⌛ Tempo Total 27 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Cozinha Italiana (Sicília)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Raspador de limão
  • Pedra de pizza
  • Mandolina ou faca muito afiada (para fatiar o limão)

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Estenda a massa finamente.

Dica: A massa estaladiça combina com a cobertura leve.
2 ✓

Misture o alho esmagado com o azeite e barre a massa.

Dica: O óleo aromático estabelece a base dos sabores.
3 ✓

Polvilhe com a mozzarella e o parmesão.

Dica: O derretimento dos queijos dá o 'molho'.
4 ✓

Rale a casca do limão por cima e coloque 3-4 rodelas de limão muito finas.

Dica: Não mais, senão o sabor azedo domina. A fatia fina consegue caramelizar.
5 ✓

Asse a 220°C por 10-12 minutos.

Dica: Vigie as rodelas de limão para dourarem bem e não ficarem pretas.
6 ✓

Logo após assar, polvilhe com o alecrim fresco picado.

Dica: O alecrim liberta melhor o seu aroma no vapor quente.

Perguntas Frequentes

É preciso comer a fatia de limão?
Se cortou muito fino e assou, então sim! A casca fica estaladiça e a polpa como geleia. Mas se for grossa, é mais apenas um aromatizante.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 200 g Queijo Mozzarella
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 1 unidade Limão biológico (raspa e algumas fatias muito finas)
  • 1 ramo Alecrim fresco
  • 2 c. sopa Azeite
  • 2 dentes Alho
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta