- Posso usar chouriço húngaro?
- Sim, o chouriço fumado tem um caráter semelhante, embora o mundo de sabores do chorizo espanhol seja um pouco diferente (colorau mais fumado).
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Pizza Española
Embora a pizza seja italiana, esta versão evoca o ambiente dos bares de tapas espanhóis. O Chorizo é um chouriço curado com colorau, que liberta o seu óleo de colorau vermelho (pimentón) durante a cozedura, colorindo e aromatizando toda a pizza. O pimento e a azeitona completam o trio mediterrânico.
Ingredientes
1
unidade
Massa de pizza (pronta ou caseira)
100
ml
Molho de tomate
150
g
Queijo Mozzarella
100
g
Chouriço Chorizo (ou salame de pimentão)
50
g
Pimento (vermelho)
50
g
Azeitonas pretas
10
g
Manjericão fresco
10
ml
Azeite
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Tabuleiro
- Faca
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 220°C. Estenda a massa, barre com o molho.
Dica: Não hesite em deixar a borda um pouco mais grossa para ter o que molhar no azeite.
2
✓
Polvilhe com a mozzarella, depois disponha as fatias finas de chouriço e o pimento.
Dica: Corte o chouriço fino para ficar estaladiço (saída de gordura).
3
✓
Junte as azeitonas, regue com um pouco de azeite. Leve ao forno durante 12-15 minutos.
Dica: A gordura do colorau pinta o queijo de laranja.
4
✓
Ao servir, decore com manjericão fresco.
Dica: A doçura do manjericão combina bem com o picante do chouriço.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 1 unidade Massa de pizza (pronta ou caseira)
- 100 ml Molho de tomate
- 150 g Queijo Mozzarella
- 100 g Chouriço Chorizo (ou salame de pimentão)
- 50 g Pimento (vermelho)
- 50 g Azeitonas pretas
- 10 g Manjericão fresco
- 10 ml Azeite