Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Pizza Irish Style com carne de vaca e cheddar
Pizza Irish Style com carne de vaca suculenta e queijo cheddar

Pizza Irish Style

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Embora a cozinha irlandesa não seja conhecida pela pizza, esta receita casa os ingredientes favoritos da ilha – a carne de vaca de excelente qualidade e o queijo cheddar curado – com a massa italiana. O derreter do cheddar é mais cremoso e gordo que o da mozzarella, o que enriquece a cobertura, e a salsa com as suas notas frescas e herbais contrabalança a carne.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 25 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 850 kcal
🌍 Cozinha Irlandesa / Fusão

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Tabuleiro de forno
  • Ralador de queijo

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Aloure a cebola e o alho picados no azeite, depois adicione a carne e frite até dourar. Tempere com sal e pimenta.

Dica: O pré-alourar da carne (reação de Maillard) cria os sabores que também sobressaem na pizza e evapora a água em excesso.
2 ✓

Estenda a massa, barre com molho de tomate. Distribua o ragu de carne pré-alourado.

Dica: Deixe a carne arrefecer um pouco antes de colocar na massa, para que o calor não encharque a massa antes de ir ao forno.
3 ✓

Rale o queijo cheddar por cima e polvilhe com o parmesão.

Dica: A mistura de dois queijos (cheddar gordo + parmesão salgado e duro) dá uma experiência de sabor mais complexa e melhor textura.
4 ✓

Leve ao forno a 220°C durante 15 minutos, até o queijo começar a borbulhar e dourar.

Dica: O cheddar tende a libertar gordura se assar demasiado tempo, por isso vigie o forno.
5 ✓

Antes de servir, polvilhe com salsa fresca picada.

Dica: Os óleos essenciais da salsa são sensíveis ao calor, por isso adicione apenas no final.

Perguntas Frequentes

Que cheddar devo usar?
Um cheddar de cura média (mature) é o melhor, pois já tem caráter mas ainda derrete bem.
Ponho a carne crua na pizza?
Nunca! Durante o tempo de cozedura da pizza a carne picada não cozinharia bem e libertaria muita água. Aloure sempre previamente.

Ingredientes

  • 1 dose Massa de pizza
  • 250 g Carne de vaca (picada)
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 150 g Queijo Cheddar
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 150 ml Molho de tomate
  • 2 dentes Alho
  • 1 molho Salsa fresca
  • 1 c. sopa Azeite
  • 1 c. chá Sal
  • 1 c. chá Pimenta