Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Pizza Mexicana com feijão preto e jalapeño
Pizza Mexicana vibrante com feijão preto e pimento jalapeño

Pizza Mexicana

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais Refeições Rápidas
Embora longe de Itália, os sabores mexicanos – feijão, milho, chili, abacate – funcionam muito bem também na pizza. Esta receita é uma cavalgada de texturas: o feijão cremoso e o abacate, a massa estaladiça e os coentros refrescantes. O teor de capsaicina do jalapeño encarrega-se do fogo, que é suavizado pela gordura do queijo e do abacate.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 820 kcal
🌍 Cozinha Mexicana / Tex-Mex

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro de forno
  • Faca
  • Tábua de corte

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Estenda a massa fina, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e barre com molho de tomate.

Dica: A massa fina (estilo romano) combina melhor com coberturas pesadas, pois dá uma base estaladiça.
2 ✓

Polvilhe com o queijo, depois o feijão escorrido e o jalapeño cortado em rodelas.

Dica: Espalhe o feijão uniformemente, não em montes, para poder aquecer.
3 ✓

Leve ao forno a 220°C durante 12-15 minutos, até o queijo derreter e a massa ficar dourada.

Dica: A temperatura alta 'dá um choque' à massa, tornando-a rapidamente estaladiça.
4 ✓

Após a cozedura, coloque o abacate fatiado fresco e os coentros.

Dica: A gordura cremosa do abacate substitui as natas e arrefece o picante do chili.

Perguntas Frequentes

Por que fica o abacate amargo?
Nunca cozinhe o abacate! Com o calor, a estrutura química dos seus compostos altera-se e fica amargo. Adicione sempre depois.
Posso usar feijão em lata?
Sim, mas lave bem para que o líquido com amido não encharque a pizza.

Ingredientes

  • 1 dose Massa de pizza fina
  • 120 ml Molho de tomate
  • 150 g Queijo Mozzarella
  • 100 g Feijão preto cozido
  • 1 unidade Pimento Jalapeño
  • 1 unidade Abacate maduro
  • 1 molho Coentros frescos
  • 1 c. sopa Azeite